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Une alimentation équilibrée contenant beaucoup de nutriments est importante pour tout le monde. Cependant, les personnes ayant une fonction rénale diminuée doivent accorder une attention particulière à leur régime alimentaire. Certains aliments sont meilleurs pour les personnes atteintes d'une maladie rénale que d'autres. Faire de bons choix alimentaires peut réduire la charge de travail sur les reins et prévenir la progression de la maladie rénale.
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Protéine
Trop de protéines augmente la pression sur les reins, car la dégradation des protéines entraîne une accumulation d'urée dans le sang. Manger des aliments qui sont moins riches en protéines peut aider à diminuer les niveaux d'urée et améliorer le ressenti des patients. Remplacer les aliments riches en protéines comme la viande, les œufs et les produits laitiers avec des options de protéines plus faibles comme les céréales et les légumes.
Glucides
Les glucides devraient constituer la majeure partie du régime alimentaire d'un patient rénal. Alors que beaucoup de gens suivent des régimes à faible teneur en glucides pour perdre du poids, les glucides fournissent l'énergie dont le corps a besoin pour fonctionner correctement. Les personnes atteintes de maladie rénale ou de lésions rénales doivent maintenir leur niveau d'énergie avec des glucides simples et complexes. Les glucides complexes comprennent les pains à grains entiers, le riz brun et certains légumes. De bons, simples hydrates de carbone sont trouvés dans les fruits. Évitez les produits qui contiennent du sucre raffiné, comme les gâteaux, les tartes, les biscuits, les bonbons et les pâtisseries.
Sodium
La surveillance de l'apport en sodium est très importante pour les personnes atteintes de dysfonction rénale. Lorsque les reins ne fonctionnent pas bien, le sodium n'est pas excrété correctement dans l'urine. Cela conduit à la rétention de liquide et le gonflement. Évitez les aliments riches en sodium, y compris les croustilles, le bacon, les viandes froides, le fromage, les légumes en conserve, les soupes en conserve, les dîners congelés, les cubes de bouillon et le sel de table. Les épices et les herbes qui ne contiennent pas de sodium peuvent être utilisées pour ajouter de la saveur aux aliments sans augmenter l'apport en sodium.
Phosphore
Le phosphore est un minéral nécessaire à la santé des dents, des os, des muscles et des nerfs. Cependant, une diminution de la fonction rénale rend difficile pour le corps d'équilibrer les niveaux de calcium et de phosphore dans le sang. Lorsque les niveaux de phosphore sont élevés, les niveaux de calcium diminuent, ce qui entraîne le corps à se débarrasser du calcium des os.Cela peut conduire à des os fragiles et à des douleurs osseuses et articulaires. Évitez les aliments riches en phosphore comme le fromage, les sardines, les boissons gazeuses au cola et le beurre d'arachide. Remplacez-les par des aliments à faible teneur en phosphore comme le brocoli, les boissons gazeuses sans cola, le sorbet et la courgette.
Potassium
Les reins qui fonctionnent normalement maintiennent le niveau de potassium dans le corps à un niveau normal. Lorsque les reins ne fonctionnent pas correctement, les niveaux de potassium peuvent augmenter et provoquer des battements cardiaques irréguliers et d'autres conditions médicales graves. Évitez les bananes, le brocoli, le chocolat, les tomates, le cantaloup, les pruneaux et les champignons, car ils contiennent des niveaux élevés de pot assium. Les substituts à faible teneur en potassium comprennent les pommes, la pastèque, les poires, les concombres, les raisins, les canneberges, les cerises et les carottes.
