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La vitamine D3, ou cholécalciférol, aide à réguler la santé des os, des muscles, du système immunitaire, de l'insuline et du métabolisme. La vitamine D3 est une vitamine liposoluble qui est disponible dans certains aliments que vous consommez et sous forme de supplément. Les enfants qui sont végétariens et qui ont une déficience ont un risque accru de développer une maladie osseuse appelée rachitisme. La valeur quotidienne recommandée par la Food and Drug Administration des États-Unis pour les adultes et les enfants de plus de 4 ans est de 200 UI ou unités internationales et de 400 UI après 50 ans. Ces sources de vitamine D3 ne se substituent pas au traitement médical. Consultez votre fournisseur de soins de santé pour discuter des risques potentiels.
Vidéo du jour
Soleil
Les rayons ultraviolets B, ou UVB, procurent une source de nourriture que la plupart des gens, y compris les végétariens, peuvent utiliser pour satisfaire une partie ou la totalité de leurs vitamines D besoins, selon le Bureau des suppléments diététiques des National Institutes of Health. La vitamine D3 est synthétisée à travers la peau lorsque vous êtes exposé aux rayons UVB du soleil. Le NIH suggère 5 à 30 minutes d'exposition au soleil plusieurs fois par semaine entre les heures de 10 heures … et 3 p. m. Cependant, trop d'exposition au soleil augmente le risque de coup de soleil ou de cancer.
Sources alimentaires
Manger des aliments qui contiennent naturellement de la vitamine D3 est un moyen supplémentaire de consommer les vitamines, mais pour un végétarien, trouver les aliments peut être difficile. Le fromage, les jaunes d'œufs, le yogourt, les boissons de soya, les champignons, le jus d'orange et certaines céréales de petit déjeuner peuvent fournir des quantités limitées de vitamine D. En outre, ChooseVeg. com suggère de consommer du lait de soja enrichi ou du lait de riz et de manger des aliments riches en calcium, tels que le brocoli, le chou frisé et le chou vert.
Si vous êtes un pesco-végétarien et consommez du poisson, vous pouvez ajouter de la vitamine D à votre alimentation en mangeant du saumon, du thon et du maquereau. Un 4 oz portion de saumon quinnat contient environ 411 UI.
Suppléments
Les suppléments de vitamine D3 sont disponibles sous plusieurs formes, telles que les gélules, les liquides et les poudres. Cependant, la vitamine D3 utilise la lanoline, un type de graisse qui est obtenu à partir de la laine de mouton ou de l'huile de poisson dans le produit de synthèse. Trouver un supplément de vitamine D3 qui est approuvé végétarien peut être difficile, mais certains sont disponibles, y compris les capsules végétariennes Solgar vitamine D3 et les capsules végétariennes SeekingHealth vitamine D3.
