Table des matières:
Les peptides sont des structures synthétisées naturellement à partir d'acides aminés en chaînes. Le corps produit des peptides pour aider à la guérison, combattre l'infection et l'inflammation et reconstruire les tissus. La construction et la duplication des cellules en dépendent. En raison du nombre quasi infini de combinaisons de structure des acides aminés constitutifs, les peptides sont largement utilisés dans la médecine et l'industrie pour tout, de la guérison au café édulcorant.
Vidéo du jour
Crèmes anti-âge
Les produits commercialisés sous forme de crèmes anti-âge contiennent une variété de peptides, souvent issus de plantes océaniques comme la betterave marine, le fenouil et le jasmin de mer. La littérature médicale suggère la causalité entre une abondance de peptides entourant l'inflammation ou la blessure dans le corps et la production de collagène. Le collagène donne à la peau son élasticité. L'utilisation externe de peptides qui sont absorbés dans la peau incite le corps à envoyer de la production de collagène à haute vitesse, en particulier par rapport aux taux de production de collagène plus bas chez les personnes âgées. Plus de collagène, et plus d'élasticité, signifie moins de rides.
Traitements anti-microbiens
Lorsque la peau est abrasée par des lésions solaires, des blessures ou des lésions d'acné, le corps monte ses défenses habituelles en préparation à une invasion des microbes ambiants. Les lésions fournissent une ouverture pour une telle invasion. Le corps le reconnaît et inonde la zone de globules blancs et de peptides antimicrobiens. Une étude conjointe du VA San Diego Health Center et de l'Université de Californie à San Diego a conclu que les applications topiques de certains peptides étaient efficaces comme antibiotiques à action rapide, même contre les bactéries pharmacorésistantes, car elles endommageaient réellement la paroi cellulaire de l'agent pathogène envahissant, qui laisse peu de défenses aux bactéries.
Imagerie
Les scanners corporels fonctionnent en envoyant des colorants dans le sang qui sont fluorescents lorsqu'ils entrent en contact avec certains tissus. La quantité de colorant concentrée dans la zone, qu'il s'agisse d'une inflammation, d'un site arthritique ou d'une tumeur, pourrait faire la différence entre repérer tôt un problème ou le manquer en raison d'un manque de contraste avec le tissu environnant. Les peptides, selon l'étude pour les Actes de l'Académie nationale des sciences des États-Unis d'Amérique, sont attirés par les tissus acides et hypoxiques, qui caractérisent tous deux les sites tumoraux et inflammatoires. Les chercheurs ont découvert que des peptides spécifiques présents dans la substance fluorescente s'accumulaient aux sites de tumeurs de stade précoce, fluorescents à des amplitudes cinq fois plus élevées que dans les expériences de contrôle sans peptides. Les études d'imagerie fournissent aux médecins une autre arme dans la lutte pour la détection précoce des cancers potentiellement mortels.
Aspartame
L'édulcorant zéro calorie contenu dans de nombreuses boissons diététiques est un peptide synthétisé.L'aspartame a été créé en laboratoire lors des essais d'un médicament anti-ulcère lorsque l'acide aspartique et la phénylalanine ont été combinés, formant une liaison dipeptidique qui s'est révélée 200 fois plus sucrée que le sucre. L'accident a été découvert lorsque le chimiste James M. Schlatter a inconsciemment léché une partie de la nouvelle substance de son doigt. Aucun des éléments n'est naturellement doux en soi.
