Table des matières:
- Vidéo du jour
- Histoire du curcuma
- Effet sur le foie
- La curcumine a également été reconnue pour ses effets anti-inflammatoires, anticancéreux et antioxydants. Des études préliminaires menées par le National Taiwan University Hospital ont montré que la curcumine était efficace pour traiter les patients atteints de pancréatite chronique, de polyarthrite rhumatoïde, de maladies oculaires et intestinales inflammatoires, d'hyperlipidémie, de psoriasis et de cancers. Le Dr Gregory Cole, professeur de médecine et neurologie à l'Université de Californie à Los Angeles, a déclaré que la curcumine est médicalement prometteuse parce que l'inflammation et les dommages oxydatifs contribuent à de nombreuses maladies d'aujourd'hui. "Si ce n'est pas de la curcumine, nous avons besoin de quelque chose comme de la curcumine - quelque chose de bon marché et sûr avec une longue histoire d'utilisation et aucun effet secondaire", at-il déclaré au Los Angeles Times.
- Il y a plusieurs façons de prendre le curcuma, de la forme de la capsule à l'arrosage des aliments. "Le curcuma est l'une des épices les plus faciles à utiliser. Il a un goût vraiment agréable et une belle couleur, et il a bon goût sur presque tous les aliments que vous pouvez imaginer », écrit le Dr Jonny Bowden dans son livre« Les 150 aliments les plus sains sur Terre ». Bowden préfère les œufs brouillés et les omelettes végétariennes, mais vous pouvez aussi le boire comme un thé sucré avec du miel, at-il dit. L'Université du Maryland Medical Center recommande de prendre 400 à 600 mg sous forme de poudre trois fois par jour ou 30 à 90 gouttes par jour d'extrait fluide.
- L'American Cancer Society, ACS, considère que le curcuma est sûr lorsqu'il est utilisé comme épice dans les aliments, mais l'organisation dit peu de choses sur les risques potentiels de prendre de plus grandes quantités pour traiter les maladies. Consommer trop de curcuma peut entraîner des nausées, des indigestions, des douleurs au gaz et à l'estomac, selon l'ACS. Les réactions allergiques sont également possibles pour ceux qui sont sensibles au gingembre ou aux colorants alimentaires jaunes, ont indiqué les chercheurs de l'ACS.
De la table à l'atmosphère, nous ingérons tous les jours des pesticides, des additifs, des métaux lourds et d'innombrables autres produits chimiques. Le travail principal de votre foie est d'expulser ces toxines de votre circulation sanguine afin que vous puissiez continuer à vivre. Mais si votre corps est surchargé avec ces substances nocives, votre foie aura besoin d'un coup de pouce de votre alimentation. Le curcuma est une épice de couleur moutarde qui est fortement étudiée pour son rôle dans l'aide de votre foie avec le processus de désintoxication.
Vidéo du jour
Histoire du curcuma
Le curcuma est une plante de la famille du gingembre qui est largement utilisée en Inde pour ses propriétés médicinales, ainsi qu'un colorant alimentaire et un ingrédient clé de plats au curry. L'épice est aromatique et a un goût amer. La plante, qui pousse de cinq à six pieds de haut, se trouve dans les régions tropicales de toute l'Asie du Sud; son pédoncule en forme de doigt contient les agents de guérison des épices.
Effet sur le foie
L'agent qui donne au curcuma sa couleur jaune vif contient un composant phytochimique puissant connu sous le nom de curcumine. Selon l'Université du Maryland Medical Center, la curcumine stimule la production de bile par la vésicule biliaire. Le foie utilise la bile pour éliminer les toxines; la bile rajeunit également les cellules hépatiques qui décomposent les composés nocifs. Pour cette raison, le curcuma a été utilisé dans la médecine ayurvédique et chinoise pour traiter la digestion et les troubles du foie.
La curcumine a également été reconnue pour ses effets anti-inflammatoires, anticancéreux et antioxydants. Des études préliminaires menées par le National Taiwan University Hospital ont montré que la curcumine était efficace pour traiter les patients atteints de pancréatite chronique, de polyarthrite rhumatoïde, de maladies oculaires et intestinales inflammatoires, d'hyperlipidémie, de psoriasis et de cancers. Le Dr Gregory Cole, professeur de médecine et neurologie à l'Université de Californie à Los Angeles, a déclaré que la curcumine est médicalement prometteuse parce que l'inflammation et les dommages oxydatifs contribuent à de nombreuses maladies d'aujourd'hui. "Si ce n'est pas de la curcumine, nous avons besoin de quelque chose comme de la curcumine - quelque chose de bon marché et sûr avec une longue histoire d'utilisation et aucun effet secondaire", at-il déclaré au Los Angeles Times.
Comment prendre le curcuma
Il y a plusieurs façons de prendre le curcuma, de la forme de la capsule à l'arrosage des aliments. "Le curcuma est l'une des épices les plus faciles à utiliser. Il a un goût vraiment agréable et une belle couleur, et il a bon goût sur presque tous les aliments que vous pouvez imaginer », écrit le Dr Jonny Bowden dans son livre« Les 150 aliments les plus sains sur Terre ». Bowden préfère les œufs brouillés et les omelettes végétariennes, mais vous pouvez aussi le boire comme un thé sucré avec du miel, at-il dit. L'Université du Maryland Medical Center recommande de prendre 400 à 600 mg sous forme de poudre trois fois par jour ou 30 à 90 gouttes par jour d'extrait fluide.
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