Liste d'épicerie pour régime alimentaire rénal

Lorsque vous souffrez de diabète et de maladie rénale, ce que vous mangez est important. Les aliments que vous incluez dans votre alimentation affectent non seulement votre glycémie, mais aussi la quantité de déchets et de fluides que vos reins doivent traiter et éliminer. Si vous êtes armé lorsque vous allez à l'épicerie avec une liste d'aliments prêts à manger, vous êtes déjà sur la bonne voie pour mieux gérer votre alimentation diabétique rénale. Consultez votre médecin ou votre diététiste pour vous aider à déterminer vos besoins nutritionnels individuels et votre régime alimentaire.

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Fruits et légumes à faible teneur en potassium

Les fruits et légumes sont une source de potassium. Lorsque vous souffrez d'une maladie rénale, votre corps a de la difficulté à se débarrasser du potassium, ce qui peut entraîner une accumulation dans votre sang, entraînant une fréquence cardiaque anormale ou même la mort. Le chargement de votre panier avec des fruits et légumes à faible teneur en potassium est un bon début, mais vous devez également limiter la quantité que vous mangez chaque jour pour maintenir les niveaux de potassium sous contrôle. Les fruits et légumes à faible teneur en potassium à ajouter à votre liste d'épicerie comprennent les pommes, les bleuets, les pêches, les poires, les haricots verts, les carottes, le chou, l'aubergine, les poivrons et les courgettes. Lorsque vous achetez des fruits et légumes en conserve ou surgelés, recherchez des variétés sans sel ni sucre ajoutés.

Mieux loti avec les céréales et les amidons raffinés

Bien que les céréales complètes soient le plus souvent recommandées aux personnes atteintes de diabète pour aider à contrôler la glycémie, les grains entiers sont une source de potassium et de phosphore. un choix sain lorsque vous avez une maladie rénale aussi. Vous devez faire attention à ne pas avoir trop de phosphore dans votre alimentation. Des niveaux élevés de phosphore dans le sang peuvent entraîner la faiblesse des os. Pour garder un couvercle sur l'apport de potassium et de phosphore, ajoutez des aliments tels que des produits de pain blanc, des céréales raffinées non sucrées, des tortillas de farine, des craquelins non salés, des pâtes ou du riz blanc à votre liste d'épicerie.

Gardez votre protéine simple

La viande, la volaille, les fruits de mer, les œufs et le tofu sont tous des exemples d'aliments protéinés. Avant d'ajouter l'un de ces aliments à votre panier d'épicerie, assurez-vous de vérifier l'étiquette de l'aliment pour vous assurer qu'aucun sel ou phosphore n'a été ajouté. Des apports élevés en sel font que votre corps retient les liquides. Pour éliminer toute confusion, il est préférable d'acheter des aliments protéinés minimalement transformés, comme ceux que vous pourriez trouver fraîchement emballés dans le département de boucherie ou de fruits de mer.

Petite quantité de produits laitiers

Les produits laitiers contiennent beaucoup de potassium et de phosphore, et les portions ne dépassent généralement pas 4 onces par jour lorsque vous suivez un régime alimentaire pour diabétiques. Pour éviter le gaspillage, achetez de plus petites portions de vos produits laitiers périssables préférés. Les bons choix à ajouter à votre liste quand vous suivez un régime diabétique incluent le lait écrémé, le yogourt simple ou sans sucre, le pudding sans sucre ou la crème glacée sans sucre.

Savourez votre nourriture sans sel

Les fines herbes, les épices et les graisses ajoutent de la saveur à vos aliments lorsque vous devez limiter votre consommation de sel. Les graisses sont une source de calories, alors essayez de limiter votre quantité quotidienne à 1 à 2 cuillères à soupe. De bonnes options pour faire les courses comprennent les huiles végétales, le beurre sans sel, la mayonnaise faible en gras et les herbes et épices sans sel comme l'ail, le paprika, le romarin ou l'origan. Le vinaigre et le jus de citron ajoutent également de la saveur aux aliments sans sodium.