Table des matières:
- Vidéo du jour
- Qu'est-ce que Paleo?
- Avantages pour les athlètes
- Les inconvénients
- Planification de la performance sur Paleo
Les plats pour sportifs sont synonymes d'aliments riches en glucides comme les galettes de riz, le pain, les pâtes et les bagels, ainsi que les boissons sportives et les suppléments de récupération.. Cela ne pouvait pas être beaucoup plus loin de la façon dont les gens du Paléolithique mangeaient, mais de nombreux athlètes commencent à adopter le régime paléo. La star de la NBA, Steve Nash, l'ancien joueur de ligne offensive de la NFL, John Welbourne, le surfeur Kelly Slater et le joueur de tennis Novak Djokivic, vainqueur du Grand Chelem, sont supposés suivre les régimes de type Paleo.
Vidéo du jour
Qu'est-ce que Paleo?
La prémisse du régime Paleo est simple - manger comment les gens auraient mangé il y a 10 000 ans. Cela signifie baser votre alimentation autour de la viande, du poisson, des fruits, des légumes, des noix et des graines. Les céréales, les produits laitiers transformés et les haricots sont tous interdits, tout comme l'alcool, les huiles végétales raffinées et les produits plus évidents tels que les bonbons, la malbouffe et les boissons sucrées. Bien qu'il existe certaines zones grises, comme certains produits laitiers comme le beurre et la crème d'herbe, la caféine et les légumes-racines, vous ne pouvez pas vous tromper si vous vous en tenez aux produits animaux et végétaux, en évitant tout traitement.
Avantages pour les athlètes
Selon le Dr Loren Cordain, auteur du livre "Le régime paléo pour les athlètes," il y a de nombreux avantages pour les athlètes passant à manger paléo. Dans un article pour le site "Muscle and Fitness", Cordain affirme que l'adoption du régime Paleo peut améliorer les marqueurs de santé et stimuler la perte de graisse. En améliorant la santé générale, vous récupérerez plus rapidement entre les séances d'entraînement et les matchs, alors que la perte de masse graisseuse peut vous aider avec un ratio force / poids. La nature riche en protéines du paléo peut également aider les athlètes à renforcer leurs muscles et à réparer les muscles endommagés entre les entraînements.
Les inconvénients
Le régime Paleo n'est pas classé comme un régime à faible teneur en glucides, mais selon Cordain, les populations antiques ne tiraient que près d'un tiers de leurs calories des aliments végétaux. Les restrictions sur les céréales signifient que vous mangerez moins de glucides sur un plan Paleo qu'avec un régime occidental typique. Cela va à l'encontre des recommandations typiques de 50 à 60 pour cent de l'apport calorique total provenant des glucides pour stimuler la performance sportive. Les glucides sont la source d'énergie privilégiée de votre corps lorsque vous faites de l'exercice à des intensités élevées, et bien que vous puissiez vous adapter à l'utilisation de matières grasses comme carburant, la période de transition peut vous rendre léthargique et fatigué.
Planification de la performance sur Paleo
Si vous décidez de suivre un plan Paleo, vous voudrez peut-être apporter quelques modifications au régime typique de type Paléo afin d'augmenter votre performance. Regardez pour inclure beaucoup de glucides provenant de sources approuvées par Paléo comme les fruits et légumes. Vous devrez peut-être contourner les règles un peu et inclure des aliments de la zone grise comme les patates douces et blanches ou d'autres légumes-racines pour aider à obtenir vos glucides aussi. Si votre sport est particulièrement exigeant physiquement et brûle un grand nombre de calories, vous aurez également besoin de beaucoup d'aliments riches en calories comme les noix, l'avocat, la noix de coco, les œufs et les poissons gras tels que le maquereau et le saumon. Inclure une collation avant et après l'entraînement riche en glucides, comme des fruits secs et des noix mélangées, une salade de fruits ou une courge rôtie à l'huile d'olive ou de noix de coco.
