Régime de viande et de fromage

Les Américains ont besoin de manger une variété de nourriture dans leur alimentation. Une alimentation équilibrée comprend les fruits, les légumes, la viande, les produits laitiers, tels que le fromage et les céréales. Consommer des aliments différents garantit que vous recevez tous les nutriments essentiels dans votre alimentation. Les aliments riches en nutriments, comme la viande et le fromage, fournissent de nombreux nutriments par rapport aux calories. La viande et le fromage fournissent également des sources de protéines, ce qui contribue à renforcer les muscles.

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Avantages

La viande fournit de nombreux nutriments essentiels. La viande contient des protéines, qui aident à construire, maintenir et réparer le tissu musculaire, ainsi que le fer, qui transporte l'oxygène dans le sang et aide le métabolisme énergétique. Les jeunes enfants, les adolescents et les femmes enceintes manquent souvent de fer dans leur régime alimentaire, selon l'Université du Kentucky. La viande fournit également une source de zinc. Un apport suffisant en zinc assure le bon fonctionnement de l'appétit, du goût, du système immunitaire et de la reproduction. Les produits de viande contiennent également du phosphore. Ce minéral aide les glucides, le métabolisme des protéines et des graisses. Il aide également à construire des os solides en combinaison avec le calcium et la vitamine D.

Le fromage contient des nutriments similaires à ceux de la viande. Le fromage fournit des protéines et du phosphore, ainsi que de nombreux autres nutriments. Le calcium aide à construire des os solides, et le fromage contient de grandes quantités de ce minéral. Une portion de 100 grammes de fromage à pâte molle fournit 30 à 40 pour cent de la recommandation quotidienne de protéines, selon le site Web Dairy for All. Les vitamines A et B12 sont présentes dans le lait utilisé pour la fabrication de la plupart des fromages. La vitamine A favorise une vision saine tandis que la vitamine B12 contribue à libérer de l'énergie dans le corps.

Types

Les viandes et les fromages sont de nombreuses variétés. Le poisson, le poulet, le bœuf et le porc sont tous des choix de viande. Certaines coupes de bœuf comprennent la surlonge, le mandrin, le sol et le flanc. Ces coupes de boeuf varient en dureté et en saveur. Le poisson contient moins de gras que les autres viandes. Des exemples de poissons comprennent le saumon, le thon, la plie, la morue et l'achigan. Le fromage vient aussi dans beaucoup de variétés à choisir. Quelques exemples de fromage incluent suisse, monterey jack, colby et jalapeno.

Sensibilisation au régime alimentaire

Certaines variétés de viande et de fromage contiennent beaucoup de calories. Augmenter les calories dans un régime peut entraîner un gain de poids. Certaines variétés de viande contiennent de grandes quantités de graisse, ce qui ajoute à la teneur calorique. Les steaks avec d'importants dépôts de graisse ajoutent des calories. Vous pouvez enlever la graisse pour réduire le contenu calorique. Le fromage contient également de la matière grasse du lait. Vous pouvez sélectionner des fromages à faible teneur en gras, qui fournissent moins de calories. Les fromages à faible teneur en matières grasses sont fabriqués à partir de lait écrémé, qui contient moins de calories que le lait entier.

Considérations

Une alimentation saine inclut des aliments de chaque section de la pyramide alimentaire. Manger seulement de la viande et du fromage omet certains nutriments dans l'alimentation.Par exemple, la viande et le fromage ne fournissent pas de vitamine C. La vitamine C antioxydante aide à prévenir la maladie en luttant contre les dommages causés par les radicaux libres. Les viandes et les fromages ne contiennent pas non plus de fibres. Y compris les fibres dans l'alimentation contribue à fournir une énergie lente pour prévenir la faim. Les fibres éliminent également les déchets dans le corps.

Le fromage contient du lactose provenant du lait à partir duquel il est fabriqué. Vous devriez minimiser votre consommation de fromage si vous êtes intolérant au lactose.

Attention

Les viandes et les fromages apportent de grandes quantités de protéines. Chaque portion d'une once de chaque aliment fournit sept grammes de protéines. Consommer trop de protéines dans votre alimentation exerce une pression sur vos reins. Les reins aident à transformer les protéines dans le corps en brisant les molécules de protéines en nutriments plus petits appelés acides aminés. Consommez des aliments riches en protéines comme la viande et le fromage avec modération pour soulager les reins.

Certaines variétés de viande et de fromage apportent de la graisse. Un régime riche en graisses peut augmenter le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiovasculaire. Les viandes à haute teneur en matières grasses comprennent les hamburgers, les hot-dogs et les saucisses. La Suisse, la mozzarella, la feta et le fromage bleu contiennent de grandes quantités de graisse. Vous pouvez choisir des fromages à faible teneur en matière grasse pour réduire votre consommation de graisse.