Comment enseigner aux enfants Mesures de cuisine

Beaucoup d'enfants aiment cuisiner avec un adulte. Votre enfant pourrait aimer mélanger la pâte à muffins ou sécher la vaisselle après le dîner. Il existe une panoplie d'outils de mesure dans vos armoires de cuisine que vous pouvez utiliser pour apprendre à votre enfant les mesures à prendre pendant que vous passez du temps ensemble. Donner à votre enfant l'opportunité d'apprendre à utiliser des tasses à mesurer et des cuillères lui permettra de devenir plus autonome dans la cuisine en grandissant. La prochaine fois que votre enfant entre dans la cuisine pour vous aider à cuisiner, prenez quelques minutes pour lui apprendre les mesures.

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Étape 1

Expliquer la différence entre les récipients de mesure solides et liquides. Montrez-lui un ensemble de tasses à mesurer ou de nidification et expliquez qu'il devrait utiliser les tasses pour les ingrédients en poudre et solides. Définir la farine, le sucre blanc et brun, la fécule de maïs et le beurre de cacahuète comme exemples. Donnez-lui un ensemble de cuillères à mesurer de nidification et dites-lui qu'il peut mesurer de petites quantités de liquides ou de solides avec les cuillères.

Dites-lui d'utiliser les coupelles en verre ou en plastique avec des mesures incrémentales gaufrées ou imprimées sur le côté pour mesurer des liquides comme l'eau, le lait et l'huile. Démontrez à quel point il est difficile de remplir une tasse à mesurer empilable de 1 tasse avec une tasse d'eau entière du robinet et portez-la dans un bol à mélanger sans renverser une goutte.

Étape 2

Montrez-lui une recette qui utilise des ingrédients secs et liquides. Trouver une recette santé tels que des muffins aux myrtilles faibles en gras. Demandez-lui de lire la recette. Quand elle vient à une mesure telle que 1/2 tasse de sucre brun, dites-lui comment dire la mesure correctement. Répétez avec 1/4, 3/4 et les tiers. Quiz elle pour être sûr qu'elle comprend quels types d'ingrédients nécessitent des tasses à mesurer secs et qui nécessitent des tasses liquides.

Étape 3

Faites la recette ensemble. Étalez tous les ingrédients, les outils de mesure, le bol à mélanger et les moules à pâtisserie. En suivant les instructions, mesurez chaque ingrédient et placez-le dans le bol à mélanger. Montrez-lui comment verser les ingrédients secs dans les tasses à mesurer empilables de la bonne taille et nivelez-les à l'aide d'un ustensile plat comme un couteau à beurre ou une spatule. Utilisez les cuillères à mesurer pour de petites quantités d'ingrédients secs et expliquez l'importance de mesurer précisément les ingrédients en veillant à ce que la quantité exacte entre dans la recette.

Étape 4

Mesurez les ingrédients liquides de votre recette en demandant à votre enfant de verser le liquide dans la tasse à mesurer liquide. Penchez-vous et montrez-lui comment regarder le liquide sur le côté pour vous assurer que le liquide se trouve jusqu'à la ligne voulue et non pas au-dessus ou en dessous. Montrez-lui comment lire les mesures de tasse ½, 1/3 et on sur le côté de la tasse. Apprenez-lui à faire attention lorsque vous versez l'ingrédient liquide dans le bol de mesure sans le renverser.

Choses à faire

• Tasses à mesurer emboîtables
• Tasses à mesurer individuelles
• Farine
• Sucre blanc et brun
• Amidon de maïs
• Beurre de cacahuète
• Cuillères à mesurer gigognes
• Recette
• Cuve de mélange
• Cuillères

Trucs

• Montrez-lui comment faire tomber la cassonade en la mettant dans une tasse à mesurer. Acheter un ensemble de tasse à mesurer imbriqué qui a des tailles de 1/8 d'une tasse à 1 tasse pour la facilité d'utilisation. Utilisez des cuillères de mesure en métal gaufré pour la durabilité. Donnez-lui un tableau avec les conversions de mesure, comme le nombre de cuillères à café sont dans une cuillère à soupe. Apprenez-lui combien il y a de pintes dans un quart et combien de pintes dans un gallon. Expliquer comment doubler ou réduire de moitié une recette. Montrez-lui comment mesurer la farine sur une assiette et versez des liquides sur un bol pour garder sa zone de travail nette.

Avertissements

• Respectez les procédures de manipulation des aliments lors de la cuisson. Ne laissez pas un jeune enfant faire fonctionner un mélangeur sans surveillance.