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L'allergie aux œufs est l'une des allergies alimentaires les plus courantes chez les nourrissons. La réaction allergique à l'œuf devient habituellement visible lorsque le bébé a environ 10 mois, selon le Dr Ralf Heine dans le numéro de mars 2006 de "Current Allergy and Asthma Reports". "Les bébés allaités peuvent avoir leur première exposition précoce par le lait maternel. Selon la Fondation Nemours, l'allergie aux œufs est difficile à diagnostiquer car c'est un ingrédient caché dans de nombreux aliments. Les réactions allergiques peuvent aller de bénignes à mortelles, il est donc important de connaître les symptômes de l'allergie aux œufs.
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Dermatite atopique
Les problèmes de peau sont les signes les plus fréquents d'une allergie aux œufs chez les nourrissons. Les parents peuvent voir des rougeurs, des rougeurs et des démangeaisons sur le visage de leur bébé, dans les coudes et derrière les genoux jusqu'à 30 minutes après avoir mangé des œufs, des aliments pour bébés avec un ingrédient d'œuf ou boire du lait maternel après la consommation d'œufs. selon Heine. Le bébé peut devenir difficile et essayer de gratter ou de frotter les zones qui démangent. L'urticaire, l'enflure et les bouffées vasomotrices sont également des symptômes courants de la dermatite atopique chez les nourrissons. Les nourrissons qui ont des antécédents familiaux d'allergie aux œufs ou à d'autres aliments ont un risque plus élevé de développer des symptômes plus sévères de dermatite atopique. Les médecins peuvent conseiller aux parents de ne pas donner d'œuf à leur bébé s'il y a des antécédents d'allergie dans la famille.
Problèmes gastro-intestinaux
Les nourrissons allergiques aux œufs peuvent éprouver des douleurs à l'estomac, de la diarrhée, des vomissements, des démangeaisons ou de l'enflure autour de la bouche. Un bébé qui est difficile et qui a de la diarrhée ou des vomissements après avoir mangé des œufs, de la nourriture pour bébé avec des œufs ou qui a allaité après avoir mangé des œufs peut avoir une allergie aux œufs. Selon Heine, une minorité de nourrissons peuvent avoir des symptômes digestifs graves d'allergie aux œufs, y compris la diarrhée avec du sang, la difficulté à avaler et le reflux acide.
Anaphylaxie
L'anaphylaxie est une réaction allergique soudaine et potentiellement mortelle qui touche plusieurs régions du corps. Les symptômes de l'anaphylaxie comprennent la toux, la respiration sifflante, la difficulté à respirer ainsi que le gonflement, la démangeaison de la peau, la diarrhée et les vomissements. Selon Heine, les nourrissons qui ont une allergie aux œufs peuvent éprouver des réactions anaphylactiques soudaines et graves immédiatement après avoir mangé des œufs ou des aliments pour bébés avec un ingrédient d'oeuf. De plus, les nourrissons atteints de dermatite atopique courent le risque de développer une anaphylaxie lors de leur première exposition à l'œuf. En général, seulement 10 pour cent des enfants, y compris les nourrissons, développent une anaphylaxie due à l'allergie aux œufs, selon Heine. Les médecins peuvent conseiller aux parents de demander des tests d'allergie pour leur bébé après un incident de réaction allergique grave à l'œuf.
