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Autant que les enfants pourraient profiter des poinçons colorés, des collations et des sodas qui contiennent du sirop de maïs, les parents pourraient N'aime pas les effets de cet édulcorant sur leurs enfants. Récemment, le sirop de maïs, en particulier le sirop de maïs à haute teneur en fructose, a été une source d'inquiétude chez les parents et certains experts. Selon la Mayo Clinic, il a été associé à l'obésité, au syndrome métabolique, au diabète de type 2 et à l'hypertension artérielle. De plus, le sirop de maïs peut avoir un effet sur le comportement de votre enfant.
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Hyperactivité
L'hyperactivité est peut-être l'effet comportemental le plus connu du sirop de maïs riche en fructose et d'autres sucres. Selon le site Web ADDitude, le sirop de maïs ainsi que l'édulcorant de maïs et les solides de sirop de maïs sont impliqués dans l'hyperactivité des enfants. Bien que le lien sucre / hyperactivité soit une source de débat, ADDitude a cité une étude menée à l'Université de Caroline du Sud, qui a montré que les enfants hyperactifs consommant de grandes quantités de sucre se comportaient de manière plus destructrice et imprudente.
Changements de comportement liés au mercure
Selon le Washington Post, une étude menée à l'Institut de l'agriculture et des politiques commerciales a identifié des niveaux détectables de mercure dans neuf échantillons de maïs commercial riche en fructose sur 20 sirop. Les effets du mercure dans l'alimentation sont considérables et comprennent des effets indésirables sur le comportement, rapporte le site Web HighFructoseCornSyrup. Cela peut inclure des effets négatifs sur la mémoire, l'attention, les compétences linguistiques et la motricité fine. Mercure peut également causer des dommages au cerveau et au système nerveux, rapporte HighFructoseCornSyrup.
Changements liés aux allergies
Chez les enfants qui peuvent avoir une allergie alimentaire au maïs, les effets du sirop de maïs peuvent prendre une forme différente, rapporte le AskDr. Site Web de Sears. Le maïs fait partie des aliments les plus allergènes et une réaction allergique peut se manifester par des problèmes de comportement. AskDr. Sears dit que parmi les symptômes comportementaux des réactions allergiques sont la fatigue, les pleurs, l'irritabilité, l'anxiété, l'éveil nocturne et la mauvaise humeur.
