L'huile de lin réduit-elle le cholestérol?

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Les chercheurs du Bureau de promotion de la santé et de prévention des maladies de l'Université Emory et du Commonwealth ont mené une étude pour déterminer si l'huile de lin affectait le taux de cholestérol. Dans un petit essai randomisé en double aveugle, les participants ont pris 3 grammes d'ALA à partir de l'huile de lin ou un placebo par jour pendant 26 semaines. L'étude, publiée dans le numéro de novembre 2006 du "Journal of Nutrition", n'a trouvé aucune différence dans les concentrations de LDL ou de HDL entre le groupe huile de lin et le groupe placebo.
L'huile de lin ne peut pas réduire le cholestérol, mais il peut encore bénéficier votre cœur, selon une étude publiée dans l'édition de janvier 2006 de "The Journal of Nutrition". Votre corps peut convertir l'ALA en d'autres graisses bénéfiques, telles que l'EPA et le DHA, qui aident à protéger le cœur. Les chercheurs ont mené un petit essai randomisé en double aveugle pour déterminer si l'huile de lin pouvait augmenter les graisses protectrices du cœur. Les participants afro-américains ont pris 3 grammes d'huile de lin par jour pendant 12 semaines. Les résultats ont montré une augmentation de 60% de l'EPA et une augmentation de 25% de DHA, par rapport au groupe placebo.
Les graines de lin et l'huile de lin sont bénéfiques. Ajouter les graines de lin, riche en fibres, et l'huile de lin à votre régime alimentaire. Pour récolter le maximum d'avantages, achetez des graines de lin moulues ou utilisez un moulin à café dédié pour les broyer avant de les consommer. Ajouter les graines de lin moulues aux smoothies et au yogourt. Vous pouvez également acheter de l'huile de lin. Vous devrez le garder au réfrigérateur. Délicat et avec un point de combustion faible, ce n'est pas une huile de cuisson appropriée.Au lieu de cela, utilisez-le comme une huile de finition pour arroser la viande, le poisson, la volaille ou la salade.

Bien que vous n'en ayez pas besoin la graisse dans le cheeseburger et les frites dans votre restaurant fast-food préféré, certains acides gras jouent un rôle essentiel dans votre santé. L'huile de lin, par exemple, est riche en acide alpha-linolénique, ou ALA - un gras oméga-3 bénéfique. Si vous êtes comme la plupart des Américains, vous n'avez pas assez de gras oméga-3 dans votre alimentation. Les chercheurs ont lié manger une alimentation riche en cette graisse à un risque diminué de maladie cardiaque. L'huile de lin ne semble pas abaisser le taux de cholestérol, mais les données cliniques indiquent qu'elle peut encore être bénéfique pour le cœur.

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Un profil de cholestérol sain joue un rôle crucial dans la santé cardiaque. Ce profil comprend des lipoprotéines de haute densité, une bonne forme de cholestérol, des lipoprotéines de basse densité, une mauvaise forme de cholestérol et des taux de cholestérol total. Vous devez maintenir le taux de cholestérol LDL bas, le taux de cholestérol HDL supérieur et le cholestérol total dans une fourchette de sécurité. Manger un régime riche en graisses insaturées, en particulier les oméga-3 et faible en gras saturés, est l'un des meilleurs moyens de se protéger contre les maladies cardiaques.