Les athlètes d'élite

Les athlètes d'élite connaissent l'importance d'une alimentation structurée adaptée à leurs objectifs. Alors qu'un régime alimentaire visant à améliorer la performance sportive peut avoir certaines similitudes avec un régime pour la santé générale ou la perte de poids, un athlète doit changer son régime alimentaire en fonction du sport auquel il participe, de ses objectifs actuels et de son emploi du temps. Par-dessus tout, le régime alimentaire d'un athlète doit promouvoir des performances optimales et améliorer la récupération efficace.

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Les calories sont essentielles

Pour les athlètes pratiquant un sport qui brûle un grand nombre de calories, le maintien du poids peut être problématique. Le Dr Michael Joyner de la Mayo Clinic a déclaré au "New York Times" que certains athlètes d'élite peuvent brûler de 4 000 à 6 000 calories en seulement une journée d'entraînement. Ces calories doivent être reconstituées rapidement pour permettre à l'athlète de s'entraîner de nouveau le lendemain. Le nombre de calories dont vous avez besoin en tant qu'athlète d'élite dépend d'un certain nombre de facteurs. La chose la plus intelligente à faire est de surveiller votre poids corporel sur une base hebdomadaire; Si vous perdez du poids, vous devez manger plus, mais si vous prenez du poids, vous devrez peut-être manger un peu moins.

Gestion des macros

Les protéines, les glucides et les graisses constituent les trois macronutriments, et les athlètes d'élite ont besoin des trois dans la mesure appropriée. Les glucides sont les plus importants, note le site Peak Performance, car ils sont la principale source de carburant de l'athlète. Un manque de glucides vous laissera fatigué et fatigué, alors incluez les aliments riches en glucides comme les pâtes, le pain, les pommes de terre et les fruits à chaque repas. Les athlètes devraient viser à obtenir environ 55 à 65% de leurs calories à partir de glucides, 12 à 20% de protéines et 20 à 35% de matières grasses.

Le grand jour

Chaque jour, la nutrition est cruciale pour les athlètes d'élite, mais peut-être encore plus important est le régime alimentaire le jour des grands événements. Selon le Centre de santé McKinley de l'Université de l'Illinois, la nutrition optimale en compétition dépend de chaque athlète. En règle générale, toutefois, les athlètes d'élite devraient éviter les gros repas dans les trois à cinq heures suivant la compétition et s'en tenir principalement à des aliments à base de glucides faciles à digérer. Les gâteaux de riz, les craquelins, le pain blanc, la gelée et les fruits ou les boissons pour sportifs sont de bons choix. Les aliments riches en protéines et en matières grasses doivent être réduits au minimum, car ils sont plus longs à digérer et peuvent causer des problèmes d'estomac.

Une journée à la diète

Les régimes des athlètes d'élite peuvent varier considérablement, mais dans l'ensemble, ils vont tourner autour d'aliments riches en nutriments. Un skieur de fond, par exemple, peut commencer sa journée avec des œufs, des flocons d'avoine, des baies et du yogourt, suivi d'un déjeuner de piment de boeuf et de légumes, de pain de maïs et d'une salade d'épinards et d'avocats. Le dîner peut être du poulet, des bananes plantains et des légumes, avec des amuse-gueule composés d'amandes, de fruits, de fromage à la corde et de lait au chocolat.Autre exemple, l'équipe de hockey féminine américaine a alimenté les Jeux olympiques d'hiver de Sotchi avec un petit déjeuner composé d'œufs, de pommes de terre, de céréales, d'avoine et de fruits, de bananes, de beurres d'avoine et de noix. et des sandwichs. Alors que les athlètes d'élite mangent sainement la plupart du temps, parfois une petite malbouffe est justifiée pour aider à maintenir un apport calorique élevé. Le patineur de vitesse Shani Davis admet s'être adonné à la glace et à la pizza, tandis que le coureur de haies Lolo Jones apprécie les cheeseburgers au bacon. Snowboarder Kelly Clark boit du lait au chocolat pour faire le plein.