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La plupart des gens aiment la possibilité de profiter d'une boisson gazeuse moins les calories et soda est une boisson très populaire pour les personnes à la diète, les diabétiques et les personnes qui veulent simplement éviter de prendre du poids. Cependant, des recherches récentes ont indiqué que les boissons gazeuses en général peuvent présenter divers risques pour la santé des consommateurs. En particulier, la diète soda serait un risque pour le foie.
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Maladie du foie gras
Selon une étude menée au Ziv Medical Center à Haïfa, en Israël, tous les sodas semblent augmenter le risque de développer une stéatose hépatique. Le chercheur Nimer Assy a rapporté que l'aspartame dans le coke de régime peut augmenter la résistance à l'insuline et déclencher la maladie de foie gras.
Accumulation de formaldéhyde
L'édulcorant artificiel, l'aspartame, utilisé dans la diète sodée, aurait des effets néfastes sur le foie et sur la santé en général. Holistique Med. com cite une étude sur les animaux menée à l'Universitat de Barcelone, en Espagne. Cette étude, menée par Trocho et al. et publié dans la revue "Life Sciences" a révélé que même de petites doses d'aspartame provoquaient l'accumulation du formaldéhyde chimique dans le foie et la liaison aux molécules protéiques. Holistique Med. com note que le formaldéhyde peut causer des dommages génétiques permanents avec une exposition à long terme.
Cirrhose du foie
Selon The Independent, le benzoate de sodium, également connu sous le nom de E211, peut causer de graves dommages au foie et à d'autres organes. Cet additif, qui est utilisé dans de nombreuses boissons gazeuses pour prévenir la moisissure, a causé des dommages aux mitochondries de l'ADN, et éventuellement conduit à une cirrhose du foie et à diverses autres conditions. Bien que Coca-Cola aurait éliminé le benzoate de sodium du Diet Coke, il est encore utilisé dans d'autres boissons diététiques.
