Régime alimentaire Les aliments à éviter en combinaison

La combinaison alimentaire fait référence à une technique diététique qui encourage la consommation d'aliments dans certaines combinaisons et évite les combinaisons supposées causer des problèmes de santé tels que gaz, ballonnements et indigestion. Selon Andrew Weil, expert en santé naturelle, aucune preuve scientifique ne confirme son efficacité ou son besoin. Avant de faire des changements alimentaires importants ou d'essayer de perdre du poids, demandez conseil à votre médecin ou à votre diététiste..

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Protéines et amidons

Les régimes alimentaires combinés favorisent la séparation des aliments riches en protéines et des amidons. Selon Dina Khader et Irene Toovey, les aliments riches en protéines tels que la viande, la volaille, les produits laitiers et les œufs nécessitent un environnement digestif acide où l'enzyme pepsine est présente. Pendant ce temps, la digestion des amidons nécessite des enzymes alcalines. Si la viande, la volaille ou les œufs sont consommés avec des amidons, tels que le pain, les pâtes, le riz ou les céréales, le gaz, l'indigestion et les ballonnements se traduira, selon Khader et Toovey. Pour cette raison, les auteurs suggèrent la séparation de tous les aliments à base de protéines et les aliments à base d'amidon. Cette directive indique aux personnes à la diète d'éviter les repas conventionnels tels que les œufs et les rôties, le lait et les céréales, les pâtes avec de la viande, la viande avec des pommes de terre et les aliments combinés tels que les lasagnes, les pizzas et les ragoûts.

Fruits et protéines

Comme les pains et les pâtes, les fruits nécessitent un environnement digestif différent et digèrent plus rapidement que les aliments riches en protéines. Pour cette raison, Khader et Tooley suggèrent de consommer des aliments riches en protéines, y compris de la viande, de la volaille, des produits laitiers et du poisson séparément des fruits, y compris des fruits frais, congelés et séchés et des jus de fruits. Si vous consommez des œufs et des légumes pour le petit déjeuner, par exemple, vous ne devriez pas avoir de fruits ou de jus. Les aliments combinés, tels que le yogourt avec fruits ajoutés, les smoothies crémeux aux fruits et le gâteau au fromage garni de fruits doivent également être évités.

Fruits et amidons

Bien qu'ils ne soient pas aussi problématiques que les combinaisons de protéines et de fruits, les combinaisons de fruits et d'amidon doivent également être évitées. Idéalement, les fruits sont consommés seuls, la première chose le matin, en raison de leurs capacités de nettoyage. Si vous souhaitez déguster des fruits et des féculents au même repas, vous pouvez manger des fruits, attendre 15 minutes, puis consommer des amidons, selon Khader et Tooley. Les aliments composés de fuit et d'amidon comme les tartes aux fruits, les flocons d'avoine avec des raisins secs, les céréales avec des baies ou des bananes, les fruits tartinés sur des rôties ou des sandwichs et les biscuits aux raisins et aux flocons d'avoine doivent être évités.

Melons et autres aliments

Les melons, comme la pastèque, le cantaloup et le miellat, digèrent rapidement et contiennent une grande quantité d'eau.Pour cette raison, le spécialiste diététique ayurvédique Vasant Lad suggère de manger du melon seul, ou avant de consommer d'autres aliments, tels que les amidons.

Haricots avec des protéines dérivées de fruits ou d'animaux

Certains aliments combinés suggèrent de séparer les haricots, les haricots noirs, les haricots pinto, les pois chiches et autres des fruits et des aliments riches en protéines, y compris la viande, la volaille et le poisson., produits laitiers et oeufs. Selon Lad, les haricots peuvent être consommés uniquement avec des céréales telles que le riz et les légumes.