Chimiothérapie Restrictions alimentaires

La chimiothérapie est utilisée pour traiter le cancer en détruisant les cellules cancéreuses, mais elle peut affaiblir le système immunitaire de votre corps en même temps. Un régime neutropénique peut être recommandé pour aider à prévenir l'infection, mais la recherche publiée dans "Cancer Nursing" en 2013 n'a pas trouvé une réduction des infections à ce régime. L'American Cancer Society recommande un régime équilibré plein de protéines, de glucides, de graisses, d'eau, de vitamines et de minéraux. L'alimentation peut également aider à atténuer plusieurs effets secondaires désagréables de la chimiothérapie.

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Le régime neutropénique

Normalement, votre système immunitaire est capable de combattre les bactéries présentes dans les aliments. La chimiothérapie peut affaiblir votre système immunitaire, ce qui peut conduire à des infections dangereuses. Un régime neutropénique évite les aliments qui contiennent des bactéries nocives. Les aliments évités comprennent les fruits et légumes crus ou non cuits, la viande rare, le poisson, les œufs, les noix brutes, les produits laitiers non pasteurisés, le yogourt, le thé infusé à froid et le thé solaire. Les barres à salade, comme celles que l'on trouve dans les restaurants, ne sont pas non plus incluses dans le régime neutropénique. Une étude publiée dans "Cancer Nursing" a passé en revue les avantages d'un régime neutropénique. Les chercheurs ont sélectionné des participants qui ont reçu une chimiothérapie et qui avaient un système immunitaire affaibli. Ces personnes ont suivi leur régime normal ou un régime neutropénique. Les chercheurs n'ont pas trouvé de différence dans le nombre d'infections entre les deux groupes.

Recommandations alimentaires pendant la chimiothérapie

L'American Cancer Society recommande de manger de bonnes sources de protéines, de lipides, de glucides, d'eau, de vitamines et de minéraux. Ces aliments donnent à votre corps les nutriments dont il a besoin pour combattre le cancer. Les aliments recommandés comprennent le poisson, la volaille, les œufs, les produits laitiers, l'huile d'olive, les graines de lin et beaucoup de fruits et légumes, ainsi que les grains entiers, y compris le quinoa, le riz brun, le pain et les céréales. Il est également important de ne pas oublier de manipuler la nourriture en toute sécurité. Se laver les mains avec de l'eau chaude et savonneuse pendant 30 secondes est essentiel pour prévenir les maladies d'origine alimentaire. Utilisez un couteau séparé et une planche à découper pour les aliments crus et cuits. Le bœuf, le porc, le veau et l'agneau doivent être cuits à 145 degrés Fahrenheit, tandis que la viande hachée doit être cuite à 160 degrés Fahrenheit. Les volailles doivent être cuites à 165 degrés Fahrenheit.

Diarrhée et constipation

La diarrhée et la constipation sont deux effets secondaires désagréables de la chimiothérapie que l'alimentation peut aider à gérer. Si vous souffrez de diarrhée sévère, vous pouvez avoir besoin de médicaments, mais des aliments comme le riz blanc, la compote de pommes, la farine d'avoine et le pain blanc peuvent également vous aider. Les aliments salés, tels que les craquelins et les bretzels, peuvent aider à remplacer les électrolytes perdus comme le sodium. Boire des jus de fruits tels que les nectars d'abricot, de pêche et de poire peut aider. N'oubliez pas de boire beaucoup de liquides aussi. Si vous souffrez de constipation, il peut être utile de consommer des aliments contenant des fibres, comme de la farine d'avoine, de la compote de pommes, des grains entiers cuits, du quinoa et du riz.

Nausées, sécheresse de la bouche et manque d'appétit

Vous pouvez combattre les nausées en mangeant de petits repas fréquents et en choisissant des aliments fades et inodores. Certaines idées comprennent la soupe de nouilles au poulet, des œufs brouillés et du pain grillé. Les aliments avec du gingembre peuvent aussi aider à la nausée. Si vous souffrez de sécheresse de la bouche, des smoothies, de la soupe chaude, du yogourt ou de la purée de pommes de terre peuvent vous aider. Ajouter le lait, le bouillon, les sauces ou la sauce aux aliments. Une autre idée est de congeler le raisin, le cantaloup, la pêche ou la pastèque à manger. Ceux qui subissent une chimiothérapie peuvent également éprouver un manque d'appétit, alors essayez de choisir vos aliments préférés. Boire des smoothies caloriques peut être un meilleur choix que de boire de l'eau ou du café, qui contient très peu de calories.