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Le son de raisins secs est un aliment de base pour le petit-déjeuner qui combine des flocons de blé entier et des raisins secs. Le son de raisin sec est riche en fibres, faible en gras et fournit environ 190 calories pour une portion de 1 tasse. Une étude publiée dans un numéro de 2006 de "Diabetologia" affirme que manger des aliments riches en fibres et faibles en gras est la meilleure pour une perte de poids soutenue. Par conséquent, le son de raisin peut faire partie d'une alimentation saine propice à la perte de poids.
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Fibres
Une portion de son de raisins fournit environ 7 g de fibres par portion. La combinaison de flocons de blé entier et de raisins secs fait de cette céréale une riche source de fibres. La fibre est bénéfique pour la perte de poids car, comme le souligne la Mayo Clinic, les aliments riches en fibres prennent plus de temps à digérer. Ceci est bénéfique parce que les aliments riches en fibres peuvent augmenter la satiété, vous faisant sentir plus longtemps plus complet. Les aliments riches en fibres aident également à maintenir la glycémie stable et à éviter les pics de glycémie pouvant entraîner une suralimentation.
Petit-déjeuner
Prendre son petit-déjeuner peut réduire le risque d'obésité et réduire les tentations de suralimentation plus tard dans la journée. Selon une étude de 2010 dans le «International Journal of Obesity», le fait de sauter le petit-déjeuner augmente non seulement le risque d'obésité, mais également le mauvais fonctionnement social, le mauvais état mental et la mauvaise santé générale. Choisissez des aliments de petit déjeuner, comme le son de raisin, qui sont faibles en gras et riches en fibres pour commencer la journée du bon pied. Ajoutez des protéines comme du lait écrémé, 1% de lait ou de lait, et des fruits comme la moitié d'une banane découpée pour faire un repas équilibré.
Variété
Le son de raisin sec peut faire partie d'un plan de repas sain, mais tous les choix d'aliments combinés pour la journée doivent être pris en compte pour la perte de poids. Pour que la perte de poids se produise, un déficit calorique doit se produire. Manger le son de raisin le matin, mais avoir des aliments riches en calories le reste de la journée ne va pas aider les objectifs de perte de poids. Mangez une variété de grains entiers, protéines maigres, fruits et légumes frais tout au long de la journée pour une alimentation saine et équilibrée pour la perte de poids.
Contrôle des portions
N'oubliez pas que la plupart des bols à céréales contiennent plus d'une portion de 1 tasse, et verser une portion deux fois ou même trois fois la tasse peut être très facile. Mesurez 1 tasse de céréales et familiarisez-vous avec ce à quoi cela ressemble dans un bol. Si vous mangez plus de 1 tasse, prenez en compte les calories supplémentaires pour le repas et ajustez votre apport calorique le reste de la journée en conséquence pour les objectifs de perte de poids.
Les muffins au son et aux raisins sont considérés comme un choix sain pour le petit déjeuner ou une collation. Les muffins de fabrication commerciale sont connus pour être riches en calories, en sucres ajoutés et en graisses malsaines. Choisir des céréales de son de raisin sur un muffin permettra d'économiser des calories inutiles à partir de sucres et de graisses supplémentaires.
Anti-oxydant
Les céréales à grains entiers, comme le son de raisin, contiennent des niveaux élevés d'antioxydants appelés polyphénols, selon une étude dirigée par Joe Vinson, Ph.D., de l'Université de Scranton. Ces polyphénols sont importants pour éliminer les radicaux libres nocifs qui causent des dommages aux cellules dans le corps. Vinson souligne également que le son de raisin a la plus grande quantité d'antioxydants par portion pour les céréales à grains entiers en raison des raisins secs. Les antioxydants peuvent aider à jouer un rôle dans la perte de poids en diminuant la résistance à l'insuline et améliorer la sensibilité à l'insuline suggère une recherche de la Société Endocrine.
