Avantages des polyphénols

Les polyphénols sont des produits chimiques trouvés dans les plantes qui sont censés avoir des avantages importants pour la santé, selon l'American Cancer Society. Certaines preuves existent que les polyphénols aident à prévenir les dangers pour la santé tels que le cancer, l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques et le diabète. Les aliments riches en polyphénols bénéfiques comprennent le chou rouge, les baies, les raisins rouges et violets, le brocoli, les radis, le thé et les pommes. Jusqu'à présent, il n'y a pas de recherche concluante sur les avantages des polyphénols. Les experts conseillent de consommer une alimentation équilibrée riche en fruits, en haricots et en légumes.

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Possibilités de lutte contre le cancer

Les baies - surtout les framboises et les fraises - sont riches en polyphénol appelé acide ellagique, selon l'American Institute for Cancer Research ou AICR. Dans les études de laboratoire, l'acide ellagique prévient les cancers de la vessie, du poumon, du sein, de l'œsophage et de la peau. L'acide ellagique a combattu le cancer en désactivant certaines substances cancérigènes et en ralentissant la reproduction des cellules cancéreuses. Les raisins et le jus de raisin, l'ail et le thé vert sont également censés contenir des polyphénols qui préviennent certains cancers, selon l'AICR.

Avantages possibles pour la santé du coeur

Le resvératrol est un polyphénol présent dans le vin rouge et les raisins qui peuvent être bénéfiques pour la santé cardiaque. Selon MayoClinic. com, les médecins conviennent que le vin rouge est bon pour le cœur, et les chercheurs croient que les polyphénols sont responsables de cet avantage. Les polyphénols sont censés réduire l'accumulation de graisse dans les vaisseaux sanguins, diminuer l'inflammation, augmenter le HDL ou le bon cholestérol et prévenir les caillots sanguins. Les médecins hésitent à conseiller de boire du vin rouge en raison des risques possibles pour la santé liés à l'alcool. American Family Physician rapporte que le thé vert peut réduire le risque de maladie cardiaque. Grenade a montré une certaine promesse dans le traitement des maladies cardiaques, note l'Université du Maryland Medical Center, ou UMMC.

Avantages Anti-Inflammatoires Possibles

Des preuves convaincantes existent pour les effets anti-inflammatoires des polyphénols alimentaires, selon un article de Joo-Heon Yoon et Seung Joon Baek dans le Yonsei du 31 octobre 2005 Journal médical. Bien que le système immunitaire combat les infections par l'inflammation, une inflammation excessive est préjudiciable. Selon les auteurs, la plupart des maladies, y compris le cancer, le durcissement des artères, la crise cardiaque, le diabète, l'asthme, les allergies et l'arthrite, sont causées par l'inflammation. Les personnes qui mangent des aliments riches en certains polyphénols ont des taux plus faibles de maladies inflammatoires.