Métabolisme anaérobie du glucose

Le glucose, un sucre simple, est la principale source d'énergie du corps. Les cellules dans le corps peuvent rapidement et efficacement convertir le glucose en adénosine triphosphate, ou ATP - la monnaie d'énergie qui permet à toutes les fonctions corporelles de se produire. Le glucose se décompose en ATP par 2 voies: le métabolisme aérobie, qui nécessite de l'oxygène, et le métabolisme anaérobie, qui se produit sans oxygène. L'exercice peut aider à augmenter l'efficacité du métabolisme anaérobie du glucose.

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Métabolisme anaérobie du glucose

Le métabolisme anaérobie du glucose est un processus biochimique par étapes appelé glycolyse ou fermentation et peut être effectué par la plupart des cellules chez les humains, les animaux et les plantes. La glycolyse se produit dans le cytosol - la partie liquide de la cellule - et produit de l'énergie rapidement mais pas aussi efficacement. La décomposition anaérobie de 1 molécule de glucose aboutit à la production de 6 molécules d'ATP, 2 molécules d'acide pyruvique et 4 ions hydrogène, selon "Guyton et Hall Textbook of Medical Physiology". Par comparaison, le métabolisme aérobie d'une molécule de glucose donne 38 molécules d'ATP.

Intensité versus durée

Les cellules musculaires utilisent la glycolyse anaérobie pour produire l'ATP très rapidement, environ 2,5 fois plus vite que le métabolisme aérobie, ce qui permet de puissantes explosions d'activité. Historiquement, cela pourrait alimenter des activités de survie «de combat ou de fuite», telles que le sprint des prédateurs ou le levage d'objets lourds. Malheureusement, l'intensité ou le rendement élevé de ces activités ne peuvent être maintenus que pendant de courtes périodes en raison de l'utilisation rapide de la source de carburant - le glucose - et de la production de sous-produits acides. En moyenne, la glycolyse ne peut produire de l'ATP que de 30 secondes à 1 minute, bien qu'avec l'entraînement cela puisse être augmenté, selon une étude de 2009 publiée dans "Sports Medicine". Les activités qui sont maintenues pendant plus de 45 minutes utilisent de plus en plus le métabolisme aérobie pour produire de l'ATP.

Sous-produits

L'acide pyruvique et les ions hydrogène produits par la glycolyse anaérobie doivent être gérés. L'acide pyruvique peut subir 2 processus différents: Il peut entrer dans les mitochondries, où il est métabolisé par voie aérobie, ou il peut être converti en acide lactique. Commodément, l'acide lactique peut se lier à l'hydrogène, créant du lactate, qui peut sortir de la cellule et éliminer l'accumulation à l'intérieur du muscle. Malheureusement, ce processus ne se produit pas assez rapidement pour équilibrer la production d'ions hydrogène par la glycolyse, et la cellule musculaire devient acide, créant la sensation de brûlure ressentie pendant un exercice intense.

Entraînement du système glycolytique

L'entraînement anaérobique est un effort pour augmenter la capacité de produire de l'ATP en utilisant la voie glycolytique et pour gérer ses sous-produits. Selon l'American College of Sports Medicine, l'entraînement de puissance devrait consister en 30 à 45 secondes d'exercice intense, comme l'haltérophilie ou le sprint, avec 3 à 5 minutes de repos entre les séries.La capacité physique individuelle, l'état d'entraînement et les objectifs cibles doivent être intégrés à tout régime de formation. Parlez à un médecin ou un entraîneur personnel si vous avez des préoccupations au sujet d'un nouveau régime d'exercice.