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Il y a juste quelque chose à propos du popcorn de cinéma - l'arôme riche et beurré, cette teinte jaune familière, et même l'enduit graisseux qu'il laisse sur le toit de votre bouche. Et même s'il n'a probablement pas besoin d'une giclée de beurre, parfois tu veux juste y aller, tu sais? Il est même facile de s'imaginer que ce que vous mangez contient seulement deux ingrédients: du maïs soufflé et du beurre.
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Hélas, cela ne pouvait être plus éloigné de la vérité. Le site Extra Crispy nous a annoncé que ce qui rend si bon le popcorn est une combinaison de couleurs artificielles, de saveurs et d'autres produits chimiques. (Bien sûr, ce n'est pas la première fois que nous devons faire face à des faits sur ce qui est vraiment dans notre nourriture, mais cela ne facilite pas les choses.)
D'abord, il y a le Flavacol, un sel d'assaisonnement en poudre, finement broyé, qui contient du colorant jaune. Et ce "beurre" de garniture? Comme le dit Delish, c'est une version d'huile aromatisée au beurre (donc pas vraiment du tout) faite de bêta-carotène (un pigment organique présent dans les légumes comme les carottes et les épinards), polydiméthylsiloxane (un agent anti-mousse utilisé dans les produits cosmétiques), le butylhydroquinone tertiaire (un antioxydant synthétique qui prolonge la durée de conservation des aliments) et l'huile de soja.
En ce qui concerne l'huile de soja, en fonction de la marque de garniture de beurre utilisée, elle peut être partiellement hydrogénée ou non. Au moins un fabricant de garniture populaire, Odell's, a opté pour l'huile de soja raffinée, qui élimine les graisses trans, le type de graisse qui abaisse le bon cholestérol et augmente le mauvais cholestérol.
Si vous ne pouvez pas imaginer abandonner votre pop-corn de cinéma, vous pourriez renoncer complètement à la garniture de beurre - soyez juste conscient du sel. Chez AMC Theatres, qui fournit de l'information nutritionnelle en ligne, un maïs soufflé de taille «Cameo» sans garniture contient 300 calories et 13 grammes de gras (il est encore présent dans l'huile de canola), plus 740 milligrammes de sodium, soit environ un tiers vous devriez avoir dans un jour, selon les directives diététiques de FDA.
Si vous voulez avoir cette expérience de pop-corn cinéma à la maison (mais une version plus saine), consultez cette méthode! Et si vous êtes curieux de savoir ce qu'il y a dans le reste de votre nourriture, consultez LIVESTRONG. COM gratuit MyPlate Calorie Tracker.
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Qu'en penses-tu?
Allez-vous passer du popcorn au cinéma après avoir lu ça? Vous inquiétez-vous de vos autres aliments préférés contenant une litanie de produits chimiques? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!
