Quelle est la meilleure source de chrome dans les aliments? Le chrome

Le chrome soutient la fonction insulinique, qui aide à réguler votre glycémie, et pourrait également jouer un rôle dans votre métabolisme. Mais 90 pour cent des Américains ne reçoivent pas assez de chrome dans leur régime alimentaire, selon l'Université du Maryland Medical Center. Alors que de nombreux aliments offrent de petites quantités de chrome, quelques options saines offrent des quantités considérables pour vous aider à obtenir les 20 à 35 microgrammes recommandés par jour.

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Les meilleures sources de chrome

On trouve le chrome dans une grande variété d'aliments, notamment les fruits, les légumes, les viandes, les fruits de mer, les herbes et les épices. ceux-ci contiennent seulement 2 microgrammes de chrome ou moins, selon l'Office of Dietary Supplements. De plus, la quantité de chrome peut varier en fonction de la façon dont les aliments sont cultivés ou fabriqués. Mais il existe certains aliments qui vous permettent de répondre facilement à vos besoins quotidiens en chrome.

Les mollusques et crustacés vous permettent d'obtenir facilement vos besoins quotidiens en chrome. Les moules sont l'une des meilleures sources, avec 110 microgrammes par portion de 3 onces. Les huîtres peuvent également vous aider à obtenir plus que ce dont vous avez besoin, avec 49 microgrammes en 3 onces.

Si vous n'aimez pas les crustacés, une petite poire, qui a 40 microgrammes, pourrait fonctionner. Avec 28 microgrammes dans six noix, les noix du Brésil sont également une excellente source de chrome et peuvent vous aider à vous rapprocher de vos besoins quotidiens. Et une tomate de taille moyenne a 25 microgrammes.

Les aliments riches en chrome

Bien que leur teneur en chrome ne soit pas aussi élevée que celle des meilleures sources, un certain nombre d'autres aliments peuvent vous aider à consommer davantage de minéraux dans votre alimentation. Si vous mangez régulièrement du brocoli, vous ne rencontrerez aucun problème pour répondre à vos besoins quotidiens en chrome, puisque le légume fournit 11 microgrammes dans une portion de 1/2 tasse. Le jus de raisin est également riche en oligo-éléments avec 8 microgrammes par tasse. Côtelettes de porc sont riches en chrome, avec 8,5 microgrammes dans une portion de 3 onces. Un muffin anglais de blé entier a 4 microgrammes, 1 tasse de purée de pommes de terre a 3 microgrammes et 1 cuillère à café d'ail séché a 3 microgrammes.

Autres sources alimentaires de chrome

De nombreux aliments contiennent 2 microgrammes de chrome par portion, y compris le basilic séché, les cubes de boeuf, la poitrine de dinde, le pain de blé entier et le jus d'orange. Les aliments contenant 1 microgramme par portion comprennent les pommes, les bananes et les haricots verts. Fromage, levure de bière, mélasse, dattes, champignons, orge, céréales de son, flocons d'avoine, pruneaux, abats, jaunes d'œufs, harengs, noisettes et asperges contiennent également de petites quantités d'oligo-éléments et peuvent être inclus dans votre alimentation. aider à augmenter votre apport pour diminuer le risque de carence.

Comment ajouter des aliments riches en chrome à votre alimentation

Remplir votre alimentation d'une variété d'aliments riches en chrome peut vous aider à vous rapprocher de vos besoins quotidiens.L'ajout d'aliments riches en vitamine C, tels que les poivrons rouges, le jus d'orange ou les fraises, améliore la capacité de votre corps à absorber plus de chrome.

Pour obtenir plus de chrome au déjeuner, vous pourriez avoir un bol de flocons d'avoine sucré avec de la mélasse et des fraises ou un muffin anglais de blé entier garni de tranches de tomates et de fromage. Lavez le tout avec un verre de jus de raisin. Un sandwich à la dinde et à la tomate sur du pain de blé entier avec un verre de jus d'orange fait un bon repas au chrome. Terminez la journée avec des moules cuites à la vapeur, de la purée de pommes de terre à l'ail et du brocoli rôti. Snack sur les poires, les bananes, les pommes et les noix pour vraiment emballer dans le chrome.

Niveaux de chrome dans le corps et la carence

Manger un régime rempli de sucres simples - soda, jus, bonbons et autres bonbons - provoque votre corps à éliminer le chrome dans l'urine. L'exercice physique, le stress, la maladie et la grossesse peuvent également entraîner l'excrétion du chrome par le corps, entraînant une baisse des niveaux de trace minérale. Alors que les carences en chrome sont rares, selon ODS, de faibles niveaux peuvent conduire à une résistance à l'insuline - où l'insuline n'est pas capable de transporter le sucre du sang dans les cellules du corps - et provoquer une augmentation des taux de sucre dans le sang.