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Selon l'Institut national de la santé, une infection à levures, également connue sous le nom de candida albicans, provient d'un champignon naturel trouvé à l'intérieur du corps. Lorsque le corps est déséquilibré par la fatigue ou le stress, la levure peut se développer anormalement. Une quantité excessive de glucose dans le corps peut également provoquer une infection à levures. Les infections à levures peuvent se produire dans tout le corps, mais se produisent principalement dans la bouche et la région génitale. La consommation de certains aliments augmente les chances de développer une infection à levures. Après un régime bien équilibré avec du pain limité, l'alcool et le sucre réduisent la probabilité de contracter une infection à levures.
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Alcool
Tous les types d'alcool, y compris comme le vin, la bière, le whisky, le gin, la vodka, contiennent des niveaux élevés de levure. Les aliments utilisés pour créer ces boissons alcoolisées - pommes de terre, mélasses, betteraves et peaux de raisin - contiennent de la levure. La levure est absorbée dans le sang lorsqu'une personne boit une quantité excessive d'alcool. Cela peut causer ou aggraver une infection à levures. Les grandes quantités de sucre dans certaines formes d'alcool peuvent également causer des infections à levures.
Pain
Le pain est un autre aliment qui est censé causer des infections à levures. Les ingrédients dans le pain tels que la levure, le sucre et le dioxyde de carbone sont combinés au cours du processus de mélange. Après qu'une personne consomme du pain, les cellules de levure solides restent dans le tractus intestinal pendant une durée indéterminée. Une infection à levures peut résulter de l'addition de levure de pain à la levure naturelle dans le système d'une personne. Selon l'Institut national de la santé, les glucides hautement raffinés tels que le pain blanc, les bagels blancs, les pâtes et les tortillas à base de farine devraient être évités pour réduire les risques de développer une infection à levures.
Sucre
Le sucre est acide, ce qui en fait un terreau fertile pour la levure. Consommer trop de sucre peut provoquer des infections à levures fréquentes. Cela comprend le sucre dans le chocolat, les bonbons, le sirop, la crème glacée, le thé glacé, le jus, le sucre sucré et d'autres aliments sucrés. Le soda sucré et les jus de fruits devraient également être évités. Évitez les fruits qui sont riches en sucre de fructose tels que les raisins, les bananes, les cerises, les raisins secs, les pruneaux et les grenades.
Prévention
Bien que certains aliments peuvent jouer un rôle dans les infections à levures, les changements alimentaires n'ont pas toujours le plus grand impact.Vous devriez porter des sous-vêtements en coton et éviter de porter des maillots de bain et d'exercer des sous-vêtements pendant de longues périodes car l'humidité peut provoquer une infection à levures, explique le National Institute of Health.
