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Un régime alimentaire sain est celui qui fournit des niveaux adéquats de vitamines, de minéraux, de protéines, de glucides et de graisses saines provenant d'une variété d'aliments. Par contre, un régime alimentaire malsain contient trop de graisses saturées et trans, de cholestérol, de sodium, de sucres ajoutés et d'ingrédients transformés ou contient trop peu de nutriments. Les régimes alimentaires malsains entraînent un mauvais rapport entre les éléments nutritifs et les calories, ce qui peut entraîner une prise de poids et une malnutrition ainsi que des problèmes de santé connexes.
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Carence en nutriments
Une alimentation saine fournit la nutrition dont votre corps a besoin pour grandir, se maintenir et fonctionner correctement. Une variété d'aliments frais et entiers sert de source abondante de nutriments. Cependant, le régime alimentaire américain manque souvent de nutriments clés comme le potassium, les fibres alimentaires, le calcium et la vitamine D. Au bout d'un certain temps, le manque de calcium peut entraîner une perte osseuse, une faible teneur en vitamine D peut entraîner une faiblesse osseuse. les niveaux de potassium recommandés peuvent entraîner une fatigue et une faiblesse musculaire. La fibre aide à garder votre côlon en bonne santé et réduit le risque de maladie cardiaque et de diabète.
Maladie chronique
Une alimentation nutritive fournit les nutriments qui aident votre corps à se protéger des maladies. Au fil du temps, un régime pauvre en nutriments et riche en graisses, en sel ou en sucre peut entraîner le développement d'affections chroniques. Suivre un régime malsain augmente votre risque pour les maladies cardiovasculaires, l'hypertension, le diabète, le cancer et l'ostéoporose, selon les Dietary Guidelines for Americans 2010.
Livres en trop
Lorsqu'il s'agit de prévenir les maladies chroniques, le maintien du poids est la principale préoccupation. L'excès de poids est l'un des principaux effets d'un régime alimentaire malsain. Les centres de contrôle et de prévention des maladies définissent le surpoids comme ayant un indice de masse corporelle (IMC) de 25 ou plus. Les facteurs qui contribuent souvent à un IMC élevé comprennent l'insuffisance de fruits, de légumes et de grains entiers; les régimes riches en viande et en aliments frits; consommation constante de boissons riches en calories comme la boisson gazeuse; et ne pas avoir assez d'activité physique.
L'effet domino
Une fois que votre IMC atteint 30 ou plus, vous êtes considéré comme obèse, et plus de 35% des adultes en Amérique tombent dans cette catégorie, selon le CDC. L'obésité augmente votre risque de développer une série de problèmes de santé tels que cardiopathie, diabète de type 2, certains cancers, hypertension, cholestérol élevé, accident vasculaire cérébral, apnée du sommeil, maladies du foie et de la vésicule biliaire, arthrose et problèmes gynécologiques.
