Table des matières:
- Vidéo du jour
- Niveaux alimentaires faibles de L-tryptophane
- Carence en vitamine B6
- Théanine
- Abus d'enfants
La sérotonine est un neurotransmetteur qui possède de nombreuses fonctions physiologiques dans le système nerveux central. Il est fabriqué à partir de l-tryptophane, un acide aminé essentiel présent dans de nombreux aliments protéinés. Les faibles niveaux de sérotonine dans le cerveau proviennent de carences alimentaires de certains nutriments, de l'ingestion d'une substance présente dans le thé et de facteurs psychologiques qui surviennent dans l'enfance. Les carences en sérotonine sont associées à diverses affections médicales et à des troubles psychiatriques tels que l'obésité, l'anorexie, la dépression et l'insomnie.
Vidéo du jour
Niveaux alimentaires faibles de L-tryptophane
Des chercheurs en psychiatrie de l'Université McGill ont observé que de faibles concentrations de l-tryptophane dans le cerveau réduisaient la synthèse de la sérotonine. L'appauvrissement du l-tryptophane dans l'alimentation entraîne une baisse transitoire des taux de sérotonine dans le cerveau, tandis que des niveaux plus élevés de tryptophane dans l'alimentation peuvent augmenter la sérotonine dans le cerveau. L-tryptophane pénètre dans le cerveau à travers la barrière hémato-encéphalique. La quantité de L-tryptophane qui traverse la barrière hémato-encéphalique peut être modifiée par la concentration ou le rapport du l-tryptophane aux autres acides aminés du plasma, en particulier les acides aminés à chaîne ramifiée tels que la leucine, l'isoleucine et la valine. Consommer un repas riche en protéines et pauvre en glucides réduit le rapport entre les acides aminés l-tryptophane et les acides aminés à chaîne ramifiée, et à son tour, réduit la quantité de l-tryptophane qui pénètre dans le cerveau pour synthétiser la sérotonine.
Carence en vitamine B6
La vitamine B6 est essentielle à la synthèse de la sérotonine à partir du l-tryptophane. Les niveaux de pyridoxal 5-phosphate, la coenzyme active de la vitamine B6, régulent la quantité de sérotonine qui peut être synthétisée dans le cerveau. Selon des scientifiques de l'Université du Manitoba, de faibles taux de sérotonine dans diverses régions du cerveau sont associés à une carence en vitamine B6. La supplémentation en vitamine B6 restaure la sérotonine à des niveaux normaux dans tout le cerveau.
Théanine
Les biochimistes nutritionnels de l'Université de Shizuoka au Japon ont découvert que l'apport alimentaire de théanine réduit la synthèse de la sérotonine dans le cerveau et augmente la dégradation de la sérotonine. La théanine est un acide aminé abondant dans les feuilles de thé vert, et elle peut traverser la barrière hémato-encéphalique. À l'intérieur du cortex cérébral, la théanine peut inhiber la libération de sérotonine par les cellules nerveuses et provoquer des effets anti-stress.
Abus d'enfants
Des scientifiques de l'Institut psychiatrique de l'État de New York ont découvert que l'adversité physique ou psychologique de l'enfance pouvait réduire la fonction et les niveaux de sérotonine dans le cerveau. Les adultes dépressifs qui ont signalé des abus durant l'enfance présentaient un potentiel de liaison au transporteur de la sérotonine cérébrale inférieur proportionnel au nombre de transporteurs disponibles comparativement aux adultes souffrant de dépression qui n'ont pas signalé de maltraitance pendant l'enfance.Des anomalies de la sérotonine se sont produites dans toutes les régions du cerveau. La maltraitance infantile prédispose une personne au développement d'anomalies de la sérotonine et à une maladie psychiatrique conséquente telle que la dépression à l'âge adulte.
