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Le régime paléolithique est un régime alimentaire qui tente d'imiter ce que les premiers humains ont mangé. Les partisans du régime paléo, comme Loren Cordain, prétendent que vous pouvez perdre du poids et réduire le risque de diverses maladies en évitant les aliments que vos ancêtres n'ont pas mangés. Ce type de plan d'alimentation comprend les fruits, les légumes, les fruits de mer, les viandes, les œufs et les huiles saines, mais exclut les pommes de terre, qui comprennent les patates douces. Les partisans pensent que les pommes de terre n'étaient pas disponibles au paléolithique et qu'elles sont trop riches en sucre.
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The Potato Challenge
Les personnes suivant un régime strict Paléo évitent les pommes de terre. Certaines personnes suivent un régime modifié de Paléo, qui comprend des pommes de terre, tandis que d'autres font des modifications pour inclure les patates douces, mais pas les pommes de terre blanches. Donc, c'est à vous de décider si vous pensez que les pommes de terre correspondent à vos objectifs de santé. En attendant, vous pouvez remplacer les pommes de terre par des plantains, qui sont autorisés sur le régime Paléo. Les plantains sont féculents, mais pauvres en sucre, ce qui en fait un bon substitut. Il est courant d'utiliser des bananes plantains à la place des pommes de terre dans des plats savoureux. Utilisez les plantains dans leur état vert et non mûr. Quand ils mûrissent et deviennent jaunes, ils deviennent doux comme une banane.
