Sel de potassium Substituts

Réduire le sel peut être difficile lorsque vous vous êtes habitué à son goût. Les substituts de sel à base de potassium sont une option disponible pour remplacer le sodium ajouté aux aliments par le salière. La consommation excessive de potassium peut être dangereuse, il est donc important de connaître tous les faits avant de jeter un substitut de sel dans votre panier d'épicerie.

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Avantages des succédanés du sel de potassium

L'augmentation de la quantité de potassium que vous consommez peut faire baisser la tension artérielle et diminuer par la suite le risque d'AVC, selon le British Medical Journal. Les substituts de sel de potassium peuvent fournir des quantités bénéfiques de minéraux à votre régime alimentaire. Pour les patients atteints d'une maladie cardiaque, l'augmentation du potassium peut réduire le risque de battements cardiaques irréguliers et d'insuffisance cardiaque. Un autre avantage des substituts de sel de potassium est la réduction du sodium ajouté aux aliments. Le sodium supplémentaire de régime dans les individus avec la sensibilité de sel peut augmenter la tension artérielle. Enfin, les substituts de sel de potassium peuvent offrir le goût salé que beaucoup de gens recherchent sans le sodium ajouté. Bien que, selon les rapports du consommateur, certains considèrent le goût des substituts de sel de potassium pour être amer.

Types de succédanés du sel de potassium

La Cleveland Clinic identifie divers types de substituts de sel à la disposition des consommateurs: les produits «allégés» ou «pauvres en sodium» contiennent un mélange de potassium et de sodium. Les marques courantes incluent le mélange de sel Morton Lite et le sel cristallisé Diamond Crystal Sense. Les produits «sans sodium» sont souvent du chlorure de potassium à 100% et remplacent tout le sodium ajouté à vos aliments par le salière. Les noms communs de marque incluent «Nu-Salt» et «No Salt», qui sont décrits comme dégustation métallique par Consumer Reports. Alternativement, les épices et les produits aux herbes tels que "Mme Dash" ne contiennent pas de sodium ou de potassium.

Dangers des solutions de remplacement du sel de potassium

La maladie rénale peut entraîner une augmentation de l'apport en potassium. La clinique de Cleveland a indiqué que les reins malades ne peuvent pas excréter de potassium, ce qui peut mener à une affection appelée hyperkaliémie ou potassium sanguin élevé. L'hyperkaliémie peut être mortelle. Les interactions médicamenteuses avec les substituts de sel de potassium peuvent être dangereuses pour le corps. Médicaments sur ordonnance pour certaines maladies cardiaques, y compris les diurétiques et les anticoagulants, peuvent interagir avec le potassium dans le substitut provoquant une insuffisance cardiaque et la mort subite. Les médicaments en vente libre, y compris l'ibuprophène et l'aspirine, peuvent également entraîner des réactions dangereuses.

Recommandations

Diminuer votre consommation de sodium est une recommandation saine pour tout le monde. L'Université de Columbia recommande de parler à un médecin avant de passer à un substitut de sel de potassium, surtout lorsque des conditions médicales préexistantes sont impliquées.Idéalement, une diminution progressive de votre consommation de sel, en incorporant des herbes et des épices dans les aliments, est la meilleure pour votre corps. Tout comme le goût pour le sel est acquis, tout comme le goût pour l'aliment réel moins le sel ajouté. Prenez-le lentement et finalement vous ne manquerez même pas ce goût salé.