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La première phase du régime Atkins, appelée induction, est la phase la plus stricte. Il vous oblige à limiter votre consommation de glucides à 20 grammes nets, ce qui se réfère à la quantité totale de glucides moins toute fibre. Environ 12 à 15 grammes de glucides doivent provenir de légumes. Sur cette phase, les personnes à la diète mangent également des protéines maigres, des graisses saines et boivent beaucoup d'eau. La première phase dure deux semaines, puis vous pouvez augmenter la quantité et les types de glucides que vous mangez.
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Petits déjeuners Eggceptional
Pour les petits déjeuners sur la phase d'induction du plan de repas Atkins, essayez différentes omelettes, brouillons et salades. Une bifteck de bifteck et d'oignon avec 3 onces de boeuf tranché maigre, une demi-tasse de poivron et une demi-tasse d'oignon contient environ 5 glucides nets. Une copieuse salade d'avocat et d'épinards avec 2 tasses d'épinards, la moitié d'un avocat, coupée en tranches, une demi-tasse de dés de tomate et 1 once de fromage contient 6 glucides nets.
Déjeuners délectables
Les dîners sur Atkins ont un peu plus de variété que les déjeuners. Un plat de poulet et de brocoli avec 1 tasse de brocoli et 3 onces de poulet surmonté d'une once de fromage contient 5 glucides nets. Une autre idée est la saucisse italienne épicée avec les verts mélangés. Utilisez 1 tasse de légumes verts mélangés, 4 onces de saucisse italienne épicée hachée et garnissez-la de deux cuillères à soupe de vinaigrette italienne crémeuse pour un total de 7 glucides nets. Essayez le saumon grillé avec des tomates cerises sautées. Vous pouvez utiliser 4 onces de saumon avec une demi-tasse de tomates cerises tranchées et 1 tasse de lances d'asperges sur le côté pour un total de 6 glucides nets.
Dîners délicieux
Choisissez un aliment protéiné différent pour chaque repas, comme l'agneau, le poulet, le poisson, la dinde, le canard et d'autres fruits de mer. Vous êtes limité aux protéines, aux légumes et au fromage, alors évitez de vous ennuyer en préparant des dîners différents chaque soir. Par exemple, le poulet grillé avec courge jaune et légumes verts mélangés, en utilisant 1 tasse chacun des légumes et 4 onces de poulet contient seulement 4 glucides nets. Essayez le magret de canard avec du chou frisé et des champignons pour un total de 4 glucides nets. Utilisez 1 tasse de chou frisé et une demi-tasse de champignons.
Super Snacks
Vous pouvez trouver des shakes et des barres Atkins chez l'épicier typique. Ceux-ci peuvent fournir une pause entre les repas savoureux que vous mangerez dans la première phase. Shakes et barres contiennent généralement environ 5 glucides nets en moyenne. Vous pouvez faire des collations rapides comme une demi-tasse de courgettes garnie de 1 once de mozzarella, qui contient environ 2 glucides nets. Ou vous pouvez faire quelques oeufs farcis en utilisant 2 cuillères à soupe de mayonnaise, sel, poivre et paprika pour une autre collation rapide. Chaque œuf devilé a environ 1 glucide net.
