Liste d'épicerie pour une alimentation saine

Il peut être tentant de prendre quelques aliments préparés surgelés ou des produits de boulangerie préparés à l'épicerie au nom de la simplicité du gain de temps. Mais acheter des aliments nutritifs ne doit pas être une corvée écrasante et confuse. L'American Heart Association affirme qu'une liste d'épicerie pour une alimentation saine contient des aliments qui favorisent la santé cardiaque. Les principaux éléments de la liste d'épicerie comprennent les légumes, les grains entiers de fruits, les produits laitiers faibles en gras, le poisson, la viande maigre, la volaille et les noix, selon le Centre de contrôle et de prévention des maladies ou CDCP.

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Produits laitiers

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Femme tenant un récipient de lait à l'épicerie Crédit photo: Danilin / iStock / Getty Images

Les produits laitiers sont de bonnes sources de calcium. Le lait est enrichi en vitamine D, ce qui aide à l'absorption du calcium. Lorsque vous choisissez des produits laitiers, choisissez le lait écrémé ou 1 pour cent de lait et sans matières grasses, ou à faible teneur en matières grasses ou des fromages conseille l'AHA. Plutôt que d'acheter du beurre, choisissez des margarines molles exemptes de gras trans. Grattez la crème et la crème glacée sur votre liste d'épicerie à moins que ce soit pour un événement spécial. Aussi rester loin du lait au chocolat ou d'autres arômes ajoutés qui contiennent des sucres ajoutés, souligne l'AHA.

Fruits et légumes

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Pêche sur la branche Crédit photo: arinahabich / iStock / Getty Images

Les légumes et les fruits devraient être élevés sur votre liste d'épicerie saine, selon l'AHA. Gardez à l'esprit que les légumes et les fruits profondément colorés comme les carottes, les baies et les pêches contiennent généralement plus de vitamines et de minéraux que des aliments comme le maïs et les pommes de terre. Les bons choix de fruits incluent les pommes, les oranges, les bananes et les fraises. Selon le Centre médical de l'Université de Pittsburgh ou l'UPMC, les produits frais, en conserve ou congelés sont tous des choix sains. Lorsque vous choisissez des fruits et légumes surgelés ou en conserve, recherchez des produits sans sucres ajoutés, sans sels ou sans graisses saturées.

Poisson, volaille et viande

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Poitrine de poulet grillée avec des herbes et des épices Crédit photo: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images

Poisson au four ou grillé devrait être sur votre menu au moins deux fois par semaine, selon l'AHA. Le hareng, le saumon et la truite sont de bons produits de poisson à ajouter à votre liste d'épicerie. Lors de la cueillette du porc et de la viande, choisissez des coupes «longe» et «rondes» parce qu'elles ont tendance à contenir le moins de gras. Lorsque vous achetez du poulet et d'autres articles de volaille, choisissez des poitrines sur les cuisses et les cuisses parce que la viande légère a tendance à être plus maigre que la viande brune. Envisager d'acheter de la volaille sans peau ou enlever la peau avant de le préparer, conseille le système de santé de l'Université du Michigan.

Grains entiers, noix et graines

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Farine d'avoine avec myrtilles Crédit photo: Sally Scott / iStock / Getty Images

Choisissez des pains de grains entiers riches en fibres, conseille l'AHA. Les grains entiers doivent être listés comme l'ingrédient principal sur l'étiquette. D'autres bonnes sources de grains entiers riches en nutriments comprennent la farine d'avoine, le riz brun, le sarrasin, les pâtes de blé entier, les bretzels non salés et le maïs soufflé. Aliments à grains entiers peuvent réduire le risque d'obésité, les maladies cardiaques et le diabète de type 2, selon l'UMHS. Les noix et les graines sont de bonnes sources de protéines. Des éléments comme les amandes, les noisettes, les arachides, les noix mélangées, les graines de tournesol et les noix devraient être consommés avec modération car ils sont généralement riches en calories.

Huiles de cuisson

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Bol d'huile d'olive avec des olives Crédit photo: barol16 / iStock / Getty Images

Lorsque vous magasinez pour les huiles de cuisson, recherchez l'huile de canola, l'huile de maïs, l'huile d'olive ou l'huile de tournesol. Ces huiles contiennent la plus faible quantité de cholestérol et de graisses saturées, selon l'AHA.

Collations et déserts

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Gélatine aux framboises Crédit photo: HandmadePictures / iStock / Getty Images

Une liste d'épicerie pour une alimentation saine peut inclure des collations et des articles désertiques. Rechercher des craquelins et des puces qui sont faibles en matières grasses et le sodium conseille, l'AHA. Choisissez des fruits ou de la gélatine pour le dessert plutôt que des gâteaux, des biscuits et autres produits de boulangerie.