Les symptômes d'allergie aux œufs chez les adultes

L'allergie aux œufs est rare chez les adultes. L'allergie est fréquente chez les jeunes enfants, et il est généralement dépassé, selon l'Institut national des allergies et des maladies infectieuses. L'allergie aux œufs est difficile à diagnostiquer parce que c'est un ingrédient commun dans de nombreux aliments, et dans certains cas, les étiquettes des aliments ne portent pas le nom «oeufs» sur la liste. La Fondation Nemours a une liste de nourriture avec des oeufs comme ingrédient commun ou caché qui peut aider avec un régime sans oeuf.

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Symptômes cutanés

L'urticaire et l'eczéma sont les réactions allergiques les plus fréquentes à l'œuf. Les urticaires, ou urticaire, sont de petites éruptions rouges qui se forment n'importe où sur votre corps, quelques minutes à quelques heures après avoir ingéré des œufs ou de la nourriture avec des ingrédients d'œufs. Les ruches disparaissent habituellement dans les 24 heures suivant l'exposition. Si vous avez une allergie aux œufs, vous pouvez également rencontrer un gonflement des lèvres, des paupières, de la langue ou de la gorge lorsque vous mangez des aliments contenant des œufs.

Chez les adultes allergiques aux œufs, l'eczéma apparaît d'abord sous forme de démangeaisons au coude, à l'arrière des genoux, aux chevilles et aux poignets, au cou, au visage et aux paumes des mains et à la plante des pieds.. Avec le temps, les éruptions deviennent sèches, épaisses et de couleur brunâtre, et le liquide peut suinter de vos zones touchées. L'eczéma peut exiger un antihistaminique pour soulager vos démangeaisons et apaiser vos éruptions squameuses.

Symptômes respiratoires

Les adultes souffrant d'allergies aux œufs peuvent présenter divers symptômes respiratoires, y compris le rhume des foins et l'asthme lors de la respiration d'ingrédients en poudre. Les symptômes nasaux peuvent inclure des démangeaisons, des yeux larmoyants, un écoulement nasal ou un écoulement nasal, et des maux de tête ou une pression des sinus. Vous pourriez aussi avoir une respiration sifflante, de la toux, de la difficulté à respirer et d'autres symptômes d'asthme. L'asthme peut nécessiter une intervention immédiate, car les symptômes légers de respiration sifflante peuvent rapidement évoluer vers une dyspnée sévère.

Anaphylaxie

L'œuf peut provoquer une réaction allergique potentiellement mortelle appelée anaphylaxie. Un choc anaphylactique se produit lorsque plusieurs systèmes ou zones de votre corps réagissent simultanément à l'exposition à l'œuf. Si vous avez une allergie aux œufs, vous pouvez avoir des difficultés à respirer et une oppression thoracique lorsque votre langue, votre gorge ou vos voies respiratoires gonflent et se contractent. D'autres symptômes comprennent des crampes abdominales, de la diarrhée, des nausées ou des vomissements pendant que votre corps tente de se débarrasser de l'œuf dans votre tube digestif. Un pouls rapide, une chute importante de la tension artérielle et des évanouissements sont des symptômes sévères de choc anaphylactique. L'anaphylaxie se développe soudainement et nécessite des soins médicaux immédiats.

Même lorsque les adultes sont allergiques aux œufs, la maladie débute généralement dans l'enfance ou au début de l'âge adulte. Il est rare de voir une allergie aux œufs chez les adultes, comme un cas présenté dans une étude de 2007 dans le Journal of Investigative Allergology et Clinical Immunology d'une patiente développant des allergies aux œufs dans la cinquantaine.