Taux de cholestérol dans les blancs d'œufs

Si vous êtes préoccupé par votre apport en cholestérol, il est sage de connaître la teneur en cholestérol des aliments que vous mangez. Cela vous aidera à faire des choix alimentaires sensibles au cholestérol. Parce que le taux élevé de cholestérol est lié à une maladie cardiovasculaire, vous pourriez avoir intérêt à réduire votre apport en cholestérol. Un gros œuf entier contient 200 milligrammes de cholestérol. Le cholestérol, cependant, est concentré dans le jaune.

Vidéo du jour

Teneur en cholestérol des blancs d'œufs

Vous pourriez être surpris de savoir que les blancs d'œufs ne contiennent pas de cholestérol. Si vous suivez un régime pauvre en cholestérol pour des raisons de santé, les blancs d'œufs constituent une bonne option. Si vous consommez un régime équilibré, le cholestérol dans les oeufs entiers est peu susceptible de causer le mal, selon le conseiller de nutrition Mike Roussell. Vous pouvez faire preuve de prudence et choisir des blancs d'œufs si vous avez des difficultés à contrôler votre taux de cholestérol, en particulier une mauvaise forme de cholestérol connu sous le nom de lipoprotéines de basse densité.