Symptômes d'allergie à la noix de cajou

Selon une étude publiée dans le numéro de 2012 de "The Journal of of the United States of America, une allergie aux arachides ou aux noix, y compris les noix de cajou" Allergie et immunologie clinique. "Les symptômes de l'allergie à la noix de cajou impliquent la peau, les systèmes gastro-intestinaux et respiratoires. Au cours des dernières années, l'allergie à la noix de cajou a reçu plus d'attention en tant que maladie grave. Bien que les allergies aux arachides restent plus fréquentes, les allergies aux noix de cajou peuvent présenter un risque accru de choc anaphylactique, une réaction allergique potentiellement mortelle, selon une étude publiée en octobre 2005 dans "Archives of Disease in Childhood". "

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Effets sur la peau

Lorsque votre corps est exposé à un allergène - une substance qui entraîne une réaction allergique - des quantités excessives d'histamine sont produites. Alors que de petites quantités d'histamine aident la réponse immunitaire de l'organisme, de grandes quantités sont responsables de nombreuses réactions graves aux allergènes. Les symptômes initiaux peuvent être des démangeaisons ou des picotements dans ou autour de la bouche, et ces symptômes peuvent apparaître dans les minutes qui suivent la prise de la noix de cajou ou de la nourriture avec des ingrédients de noix de cajou. Les lésions cutanées, y compris l'urticaire et l'enflure sont fréquentes. Souches rouges, démangeaisons, soulevées de différentes tailles peuvent apparaître au hasard sur votre peau.

Symptômes respiratoires et gastro-intestinaux

Une réaction allergique à la noix de cajou peut provoquer des symptômes de rhume des foins ou d'asthme lorsque des allergènes de noix de cajou sont inhalés ou consommés. Le nez qui coule ou bouché, les yeux qui piquent, le nez, les démangeaisons sur le toit de votre bouche et la toux sont des symptômes respiratoires courants. Sifflements ou sifflements entendus avec l'expiration est un signe de voies respiratoires resserrées. D'autres symptômes peuvent inclure un essoufflement, un resserrement de la poitrine et des douleurs thoraciques. Les personnes allergiques aux noix de cajou peuvent également éprouver des crampes d'estomac ou des vomissements. Des symptômes plus graves peuvent inclure la diarrhée, des vomissements de projectile, difficulté à avaler ou des nausées. Une langue enflée ou la gorge peut bloquer vos voies respiratoires ou peut être un signe de gonflement à l'intérieur de votre tube digestif.

Anaphylaxie

L'allergie aux noix de cajou peut être plus susceptible de provoquer une réaction allergique sévère appelée anaphylaxie par rapport aux arachides et, selon la revue «Allergie» de juin 2014, même la peau et la bouche Les symptômes de cette crise potentiellement mortelle comprennent un pouls rapide, un gonflement de la gorge qui empêche la respiration, une constriction des voies respiratoires, un évanouissement, des étourdissements et une perte de conscience.L'ingestion ou l'inhalation de même de petites quantités de noix de cajou peuvent provoquer un choc anaphylactique. L'anaphylaxie se développe soudainement et devient rapidement mortelle, il est donc important de consulter immédiatement un médecin.

Mises en garde et précautions

Si vous êtes allergique aux noix de cajou, vous pouvez également être allergique aux pistaches car elles sont dans la même famille de plantes.En outre, les personnes allergiques aux noix de cajou sont plus susceptibles d'être allergiques à d'autres noix, comme les noix ou les amandes. Les symptômes d'allergie aux noix de cajou peuvent être graves et mettre votre vie en danger, alors consultez votre médecin ou votre allergologue pour une évaluation et un traitement, et pour obtenir des conseils clairs sur les aliments que vous devez éviter.

Revu par: Kay Peck, MPH, RD