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Une salade de poulet à tacos peut être une source saine de calories quand elle est consommée avec modération et dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Une salade de poulet saine comprend des aliments riches en nutriments. La taille des portions est importante lorsque vous mangez de la salade de tacos au poulet, car de grandes portions peuvent entraîner une suralimentation et une consommation excessive de calories.
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Calories
Les calories contenues dans une salade de poulet à tacos procurent au corps de l'énergie. Les calories sont essentielles à la vie, mais manger trop de calories est malsain. Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), manger trop de calories conduit à un gain de poids et à l'obésité. L'obésité augmente le risque de maladie cardiaque, de cancer, de diabète, d'accident vasculaire cérébral, d'hypertension et d'autres problèmes de santé chroniques. Les individus peuvent réduire l'apport calorique en mangeant de plus petites portions et en se nourrissant d'aliments riches en nutriments. Les aliments riches en nutriments comme les fruits et légumes, les protéines maigres, les produits laitiers faibles en gras et les grains entiers sont naturellement faibles en calories, mais riches en vitamines et minéraux essentiels.
Poulet
La contribution calorique du poulet dans une salade de poulet à tacos dépend de la façon dont le poulet est préparé et de la partie du poulet qui est utilisée. La chair de la cuisse et de la jambe contient plus de calories que la viande de poitrine, et le poulet avec peau a plus de calories que le poulet sans peau. Par exemple l'USDA & rsquo; s Nutrient Data Laboratory (NDL) calcule qu'un 3 oz brut. poitrine de poulet sans peau a 98 calories, mais avec la peau, il a 144 calories. Un 3 oz. cuisse de poulet sans peau a 100 calories et avec la peau, il a 177 calories.
Le poulet est plus faible en calories lorsqu'il est préparé avec peu ou pas de gras (par exemple, huile, beurre, saindoux ou margarine), car les graisses sont riches en calories. Les méthodes de cuisson à faible teneur en matières grasses comprennent le grillage, le braconnage, la cuisson à la vapeur, le rôtissage, l'ébullition et la cuisson au gril - tandis que la friture, la poêle et le sauté sont des méthodes plus grasses. Le NDL dit un 3 oz. poitrine de poulet frit a 186 calories contre un 3 oz. poitrine de poulet rôtie, qui a 165 calories.
Légumes
Les légumes dans une salade de poulet à tacos sont riches en nutriments et naturellement faibles en calories. Tous les légumes contiennent des vitamines et des minéraux essentiels comme la vitamine C, la vitamine A, la vitamine K, le potassium, le phosphore, le magnésium, le calcium et le sodium. Ils contiennent également des antioxydants et des composés phytochimiques, qui protègent le corps et préviennent des maladies comme le cancer, les maladies cardiaques et le diabète. L'USDA dit que les légumes sont une bonne source de fibres. Les régimes riches en fibres sont associés à un risque plus faible de maladie cardiaque et aident à maintenir un poids santé.
Extras
Les garnitures de salade de taco au poulet et les accompagnements peuvent être riches en calories, alors choisissez judicieusement et réglez votre consommation. Les garnitures à base de produits laitiers faibles en gras, comme la crème sure sans gras et le fromage à faible teneur en matières grasses, devraient être consommées à la place des variétés ordinaires.MyPyramid dit 2 cuillères à soupe. de la crème sure régulière a 62 calories mais la crème sure faible en gras a seulement 44 calories. La salsa est un condiment sain et faible en calories à seulement 17 calories par & frac14; tasse par rapport à la vinaigrette ranch qui a 143 calories par 2 cuillères à soupe. Les coquilles à salade Taco et les croustilles tortilla sont généralement frites et peuvent être riches en calories et en matières grasses; MyPyramid dit qu'une coquille de tacos de 6 pouces a 98 calories et 1 tasse de croustilles de tortilla a 160 calories.
Portion
Les portions aux États-Unis sont souvent surdimensionnées, ce qui contribue à la prise de poids en raison de l'apport calorique excessif. Par exemple, la Salade Taco Chicken Ranch à Taco Bell contient 910 calories, ce qui est près de 50 pour cent des 2 000 calories dont la plupart des gens ont besoin pendant une journée entière. L'American Dietetic Association recommande de réduire les portions en commandant des portions plus petites chaque fois que possible, en partageant des entrées et des plats au restaurant et en demandant des condiments riches en calories sur le côté pour contrôler combien vous consommez.
