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Le South Beach Diet est un régime alimentaire hypocalorique conçu pour une perte de poids relativement rapide. Il favorise la consommation de glucides complexes, de viandes maigres et de graisses saines. Il est divisé en trois phases. La première phase est très restrictive et presque sans glucides. Un petit déjeuner de phase 1 devrait consister en une portion de protéines, au moins une portion de légumes ou de jus de tomate et une boisson sans calorie, comme le café ou le thé.
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Œufs et bacon
La première phase de la diète South Beach est à faible teneur en glucides, les céréales sucrées, les bagels et les crêpes ne sont pas autorisés. Puisque les déjeuners devraient inclure une source de protéine, les oeufs sont un choix sain et approprié. En outre, vous pouvez les déguster de différentes façons. Servez-les frits, brouillés ou pochés avec un jus de légumes et du thé ou du café. Une omelette faite avec du fromage faible en gras et des légumes et une boisson à faible teneur en calories est une autre option. Ou brouiller les œufs, les haricots noirs, le tofu en cubes et les légumes; servir avec de la salsa. Essayez une frittata riche en légumes ou une quiche sans croûte servie avec un côté de bacon canadien maigre, bacon de dinde ou une galette de saucisse à base de soja.
Yogourt et noix
Le yogourt est un produit laitier riche en protéines qui convient également comme option de petit-déjeuner pour la première phase du South Beach Diet. Assurez-vous simplement que le yaourt est simple ou un arôme de fruit faible en calories fait avec un édulcorant non-nutritif à la place du sucre. Une option consiste à garnir un contenant de yogourt aux fruits Dannon Light 'n' Fit de 15 noix, amandes, noix de pécan ou noix de cajou hachées à sec. Si vous n'aimez pas le yaourt, substituez 1% de fromage cottage gras ou non gras à la place. Associez-le avec de la laitue enroulée autour d'une tranche ou deux de charcuterie maigre. Complétez ce petit-déjeuner avec du café; avec ou sans édulcorant hypocalorique et / ou demi-sans gras.
Fromage et légumineuses
Il n'y a aucune règle indiquant que vous devez manger des aliments traditionnels pour le petit-déjeuner. Vous devez être créatif pendant la première phase du South Beach Diet pour éviter l'ennui. Essayez d'associer du fromage mozzarella frais avec des feuilles de tomates et de basilic tranchées. Servir sur un lit de feuilles d'épinards fraîches et garnir de vinaigre balsamique de haute qualité et d'huile d'olive. Faites votre propre houmous; Mélanger une demi-boîte de pois chiches avec l'huile d'olive et le jus de citron dans un robot culinaire. Traiter jusqu'à consistance lisse et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Utiliser comme trempette pour les légumes autorisés comme les courgettes, les courges jaunes, les pois mange-tout et le céleri. Servir soit le choix du petit déjeuner avec une tisane.
