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Les cynorrhodons sont les fruits produits par près de 3 000 espèces d'ornementales qui composent la famille des rosacées, y compris la rose commune. Traditionnellement, les cynorrhodons sont appréciés pour leur parfum et leur saveur, ce qui est quelque peu similaire au goût des canneberges. L'extrait liquide de rose musquée est fabriqué en faisant mijoter lentement les hanches dans l'eau pour obtenir un concentré. Étant donné que les cynorrhodons sont exceptionnellement nutritifs, il peut y avoir plusieurs avantages à ajouter de l'extrait liquide de cynorrhodon aux aliments et aux boissons.
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Contenu nutritionnel
Selon les drogues. com, les cynorrhodons contiennent des niveaux élevés de vitamine C. Cependant, certaines préparations de la cynorrhodon, y compris les extraits liquides, peuvent varier considérablement dans leur teneur en vitamine C en fonction de la façon dont ils sont traités. D'autres nutriments trouvés dans les cynorrhodons comprennent les vitamines D, E et K, ainsi que plusieurs vitamines B. Des composés supplémentaires comprennent les tanins, l'acide malique, l'acide citrique, les caroténoïdes, les polyphénols, la pectine et la vanilline, le même agent que l'on trouve dans la vanille et les grains de café.
Avantages cardiovasculaires
Selon Winston Craig, Ph.D., les cynorrhodons contiennent également des niveaux élevés d'anthocyanes, de catéchines, de stérols végétaux et d'autres composés phytochimiques qui ont été montrés pour aider à réduire le risque de développer une maladie cardiovasculaire. Plus précisément, cet effet semble être dû à ces agents diminuant les niveaux de protéine C-réactive, une protéine fabriquée dans le foie en réponse à l'inflammation systémique. Des niveaux élevés de cette protéine indiquent un risque plus élevé de maladie cardiaque.Propriétés anti-inflammatoires
Dr. Craig dit également que les préparations de la rose musquée contiennent des antioxydants et peuvent bénéficier aux patients souffrant de troubles inflammatoires, tels que l'arthrose et la polyarthrite rhumatoïde. Alors que Craig cite l'expérimentation de scientifiques danois avec une poudre faite à partir de graine de rose musquée, il existe des preuves que l'extrait démontre également ces effets. Par exemple, dans un article publié dans Inflammopharmacology, des chercheurs de l'hôpital de Kolding au Danemark ont rapporté que l'extrait de cynorrhodon produisait des effets anti-inflammatoires en réduisant la chimiotaxie des neutrophiles du sang périphérique et des monocytes dans les cellules cultivées.
Avantages anticancéreux
Selon des chercheurs japonais, la quercétine isolée de l'extrait de rose musquée semble altérer la synthèse du pigment mélanique dans les cellules mélanocytaires en inhibant l'activité et l'expression des protéines tyrosinases dans les cellules de mélanome de la souris.Les résultats de cette étude, publiés dans l'édition de septembre 2009 de Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, sont significatifs car le mélanome est la forme la plus grave de cancer de la peau. Cependant, d'autres études cliniques sont nécessaires pour confirmer que les résultats de cette étude peuvent être extrapolés aux cellules de mélanome humain.
