Les bienfaits du riz rouge de levure

Les Chinois utilisent la levure de riz rouge depuis environ 800 av. J.-C. et offrent une variété d'avantages et d'utilisations pour la santé. La levure de riz rouge est un sous-produit du riz qui contient des composés chimiques appelés monacolins. Certains médicaments d'ordonnance modernes, tels que le lovastin, connu sous le nom de marque Mevacor, est un médicament anti-cholestérol fabriqué par Merck & Co. qui contient des monacolins. La levure de riz rouge a un nom chinois, Zhi Tai ou Hong Qu, et est dans la plupart des magasins d'aliments naturels en ligne et hors tension.

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Abaisse le cholestérol

La levure de riz rouge contient de la monacoline K, qui interdit la production de HMG-CoA réductase. HMG-CoA réductase est la partie collante du cholestérol. Il adhère à l'intérieur des vaisseaux sanguins et entraîne souvent un blocage menant à un accident vasculaire cérébral ou à une crise cardiaque. La levure de riz rouge a fait l'objet d'études chez l'homme depuis les années 1970 aux États-Unis, avec des résultats qui montrent des niveaux inférieurs de triglycérides, ou de mauvais cholestérol, dans le sang. Il n'y a aucune détermination des effets à long terme, selon Medline Plus des National Institutes of Health.

Digestion

Des générations de Chinois ont pris de la levure de riz rouge pour calmer les maux d'estomac, la diarrhée et l'indigestion. Le produit est populaire dans la thérapie d'acupuncture pour la santé de la rate, du foie et du gros intestin ou du côlon, déclare le Dr John Chen, Ph.D., dans son article intitulé Red Yeast Rice: Rediscovery of an Ancient Herb. Cependant, ce n'est pas un supplément recommandé pour les personnes souffrant d'une maladie hépatique aiguë.

Circulation sanguine améliorée

L'amélioration de la circulation sanguine est l'un des avantages potentiels de la prise de riz rouge de levure, bien qu'aucune étude en profondeur n'ait été menée pour prouver cette allégation, selon Medline Plus des National Institutes of Health.

Traitement du diabète

Selon certaines affirmations, la levure de riz rouge pourrait être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète, déclare Medline Plus des National Institutes of Health. Cependant, le ministère recommande d'autres études pour déterminer son efficacité.

Soulagement de la douleur

Lorsqu'il est combiné avec une variété d'herbes telles que Yan Hu Suo, aussi connu comme rhizoma corydalis, ou Hong Hua, connu sous le nom de flos carthami, la levure de riz rouge peut offrir un soulagement de la douleur Dr John Chen, PhD, dans un article publié en 2004 dans "Acupuncture Today".