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Les tranches de fromage américain sont des fromages fondus disponibles dans une variété de couleurs - orange, jaune ou blanc. Le fromage américain est un ajout polyvalent et populaire aux plats d'accompagnement, aux sandwichs ou aux hamburgers. Chaque tranche de fromage américain fournit des vitamines, des minéraux et des calories répartis entre les graisses, les glucides et les protéines. La teneur en calories et en vitamines varie en fonction de la marque et de la taille de la portion.
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Calories
La plupart des tranches de fromage américaines sont offertes en portions de 16 à 28 grammes. Il y a 60 calories dans une portion de 16 grammes et 94 calories dans une portion de 28 grammes. Les calories sont réparties entre les graisses, les glucides et les protéines. Les graisses fournissent généralement de 45 à 67% des calories, les protéines de 12 à 20% et les glucides de 3 à 7%.
Matière grasse
La teneur en matière grasse d'une tranche de fromage américain varie en fonction du lait utilisé pour la fabrication du fromage. Le lait écrémé et faible en gras produit du fromage qui contient moins de gras que le lait entier. Dans une portion de 19 grammes, il y a 4,5 grammes de matières grasses totales qui représentent 7 pour cent de la valeur quotidienne recommandée. Le fromage américain est considéré comme riche en graisses saturées, avec 2,5 grammes de graisse totale provenant des graisses saturées.
Protéines
Les tranches de fromage américain fournissent de petites quantités de protéines et ne sont pas considérées comme une source importante de protéines. Une portion de 19 grammes de fromage fournit environ 3 grammes de protéines. Cela représente environ 12 calories et fournit 6 pour cent de la DV.
Glucides
L'un des aspects positifs des tranches de fromage américaines est la faible quantité de sucre, les glucides totaux étant généralement d'environ 1 gramme. Cependant, en l'absence de glucides, le fromage américain ne fournit pas de fibres alimentaires.
Vitamines et Minéraux
Les vitamines et les minéraux ne sont pas abondants dans les tranches de fromage américain. Les quelques-uns qui sont présents, cependant, sont en quantités significatives. Environ 10 à 20 pour cent de la DV du calcium - important pour la santé des os - se trouve dans une portion de 16 à 19 grammes. La vitamine A et le sodium fournissent 4 et 11 pour cent de la DV, respectivement.
