Table des matières:
- Vidéo du jour
- La vitamine B-12 est nécessaire à la vie
- L'effet de l'alcool sur l'estomac
- L'effet de l'alcool sur l'alimentation
- Effet Two-Fold de l'alcool
Boire de l'alcool, même avec modération, peut avoir des effets profonds sur la façon dont votre corps absorbe la vitamine B- 12 et, si vous êtes déficient en cette vitamine, votre santé peut en souffrir. Il est important de savoir comment votre corps absorbe la vitamine B-12, car cette connaissance peut vous aider à prendre une décision éclairée sur la quantité d'alcool que vous consommez.
Vidéo du jour
La vitamine B-12 est nécessaire à la vie
La vitamine B12 est un nutriment essentiel dont vous avez besoin pour deux réactions enzymatiques dans le corps. Si vous êtes déficient en vitamine B-12, ces réactions enzymatiques ne peuvent pas se produire, ce qui pourrait conduire à l'accumulation d'un composé appelé homocystéine. Une augmentation de l'homocystéine est associée à un risque accru de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. De plus, si une carence en vitamine B12 est grave, une anémie mégaloblastique peut survenir. Vos meilleures sources de vitamine B-12 sont des produits animaux tels que le bœuf, les produits laitiers, les crustacés, le saumon et les œufs. L'apport quotidien recommandé de vitamine B-12 pour les adultes en bonne santé est de 2,4 microgrammes.
L'effet de l'alcool sur l'estomac
La plupart des gens aiment boire de l'alcool, mais même une consommation modérée d'alcool peut avoir des effets négatifs sur la quantité de vitamine B12 absorbée. Une consommation chronique modérée à sévère d'alcool peut avoir des effets néfastes sur la muqueuse de l'estomac, provoquant une affection appelée gastrite atrophique ou inflammation de l'estomac. Lorsque cela se produit, les cellules de l'estomac ne peuvent pas faire leur travail de fabrication et de sécrétion d'une substance appelée facteur intrinsèque, ce qui améliore l'absorption de B-12. Sans facteur intrinsèque, votre corps ne sera pas en mesure d'absorber des quantités suffisantes de vitamine B-12 et deviendra déficient en cette vitamine.
L'effet de l'alcool sur l'alimentation
Bien que l'alcool soit considéré comme un stimulant de l'appétit, trop d'alcool peut avoir un effet négatif sur votre alimentation. Si vous abusez de l'alcool, vous êtes moins susceptible de manger une alimentation saine qui contient une variété d'aliments provenant des cinq groupes alimentaires. Vous êtes également plus susceptible de remplacer vos repas avec de l'alcool. Pour cette raison, votre alimentation peut manquer d'aliments qui contiennent suffisamment de vitamine B-12.
Effet Two-Fold de l'alcool
Sans facteur intrinsèque ou un régime qui contient l'apport recommandé de vitamine B-12, la quantité de vitamine B-12 dans le corps est diminuée. Lorsque cela se produit, ces signes et symptômes d'une carence en vitamine B12 apparaissent: fatigue, essoufflement, fourmillement et engourdissement dans les extrémités, maux de tête, démence, désorientation et perte de concentration et de mémoire. Si la déficience n'est pas traitée, la mort peut survenir.
