Alcohol & Calories dans Miller High Life Light

Miller High Life Light a 4,2% d'alcool par volume et 110 calories, selon le brasseur. Au www. MillerCoors. com la société MillerCoors fournit des informations nutritionnelles sur plus de 80 bières fabriquées ou importées par MillerCoors LLC. Le reste de cet article décrit la chimie de la bière et les mathématiques de la bière qui entrent dans le calcul de l'alcool - en fait de l'éthanol - et de la teneur en calories de la bière. Les informations fournies sur d'autres bières mettent High Life Light en contexte.

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Histoire de la bière

Les Sumériens avaient des recettes pour la bière il y a 6 000 ans. Brièvement, l'orge est germée, chauffée pour arrêter la germination, mélangée avec de la levure et de l'eau et fermentée. Le blé, le riz ou le maïs peuvent être utilisés avec de l'orge ou à la place. Parmi les deux principaux types de bière, les ales utilisent une variété de levure qui flotte vers le haut, et les lagers utilisent une levure à fermentation basse. Le houblon ajoute de l'amertume. Miller High Life Light est une bière style lager.

Chimie de la bière

La germination du grain transforme une grande partie des amidons de céréales en sucres. Le grain est broyé et mélangé avec de l'eau chaude pour extraire tout le contenu soluble. Ce "moût" liquide est ensuite bouilli avec du houblon ajouté, refroidi et fermenté avec de la levure. Les bières blondes telles que Miller High Life sont fermentées à des températures plus fraîches que les ales. Les bières ont tendance à être de couleur claire, plus carbonées que les bières et contiennent environ 5% d'alcool par volume.

Miller High Life Light n'est pas fabriqué en ajoutant de l'eau à Miller High Life. Si cela était vrai, le pourcentage de diminution serait le même pour la teneur en alcool, la teneur en glucides et les calories. Au lieu de cela, l'éthanol est inférieur de 11 pour cent, les hydrates de carbone de 47 pour cent et les calories de 23 pour cent. L'astuce pour faire de la bière légère est d'utiliser moins de céréales, mais une plus grande proportion du grain transformé en sucres fermentescibles, ce qui entraîne une teneur en alcool légèrement inférieure et une teneur en glucides résiduels beaucoup plus faible.

Mathématiques de la bière - Alcool

Parce que l'alcool est moins dense que l'eau, une bière qui contient 4% d'alcool par volume, comme Miller High Life Light, a une teneur en alcool de 3,6%. Le poids compte parce que les calories d'alcool sont déterminées à partir des grammes d'alcool. Le pourcentage de volume divisé par 1. 25 donne le pourcentage de poids. Une canette de bière de 12 onces pèse 360 ​​grammes. Ainsi, Miller High Life Light contiendra 12,1 grammes d'éthanol.

Mathématiques de la bière - Calories

Les calories mesurent la quantité d'énergie utilisable dans un aliment ou une boisson. Un gramme d'éthanol donne sept calories. Un gramme de glucides, i. e, les sucres et les amidons, donne quatre calories. Miller High Life Light a 12. 1 grammes d'éthanol, donc 84. 6 calories. Selon le site Web MillerCoors, cette bière a également 7.0 grammes de glucides non fermentés à l'alcool, contribuant 28 calories. La combinaison totalise 112. 6 calories, bien que MillerCoors l'indique comme 110 calories. Selon le Bureau de l'alcool, du tabac et des armes à feu, qui réglemente l'étiquetage de la bière, l'arrondi est autorisé tant que le montant respecte les tolérances spécifiées.

Lumière Miller High Life contre d'autres bières

Miller High Life Horloges légères à 4. 2% d'alcool et 110 calories. Miller High Life est de 4,7% et 143, respectivement. Miller Lite entre 4, 2 et 96; MGD 64 a 2. 8 pour cent d'alcool et seulement 64 calories; Sharp, la bière Miller sans alcool, arrive à zéro éthanol et 58 calories. Les bières d'hiver ont tendance à être grandes et douces - la Blue Moon Winter Ale a 5,5% d'alcool et 180 calories.