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Les poitrines de poulet sont les morceaux de poulet les plus maigres que vous pouvez utiliser. Choisissez désossé et sans peau pour le choix le plus sain. Si vous achetez des poitrines congelées, décongelez-les au micro-ondes avant de les enrober et de les cuire au four. Pour faire des doigts de poulet, couper chaque poitrine dans le sens de la longueur en tiers. Pour les gros morceaux, couper chaque poitrine entière en deux pour faciliter la préparation et raccourcir le temps de cuisson. Vous pouvez également acheter des filets de poitrine de poulet, qui sont une excellente option pour les bandes de poulet «frites». Ils cuisent plus rapidement que la poitrine de poulet et sont très humides.
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Les poitrines de poulet sont les morceaux de poulet les plus maigres que vous puissiez utiliser. Choisissez désossé et sans peau pour le choix le plus sain. Si vous achetez des poitrines congelées, décongelez-les au micro-ondes avant de les enrober et de les cuire au four. Pour faire des doigts de poulet, couper chaque poitrine dans le sens de la longueur en tiers. Pour les gros morceaux, couper chaque poitrine entière en deux pour faciliter la préparation et raccourcir le temps de cuisson. Vous pouvez également acheter des filets de poitrine de poulet, qui sont une excellente option pour les bandes de poulet «frites». Ils cuisent plus rapidement que la poitrine de poulet et sont très humides.
