Pourquoi les algues sont-elles bonnes pour la thyroïde?

Vendu principalement sur les marchés asiatiques et les magasins d'aliments naturels, l'algue est encore une énigme pour les palais de nombreux Américains. Cependant, l'ajout de varech et d'autres variétés d'algues à votre régime alimentaire peut fournir une solution naturelle pour optimiser le fonctionnement de la glande thyroïde et améliorer les performances chez les personnes diagnostiquées avec une hypothyroïdie légère. Les algues riches en nutriments contiennent une riche source d'iode et de sélénium, deux minéraux essentiels à la production d'hormones thyroïdiennes.

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Santé de l'iode et de la thyroïde

Reposant sur le bas du cou, la thyroïde est l'une des plus importantes glandes endocrines du corps. En utilisant l'iode et l'acide aminé tyrosine, la thyroïde produit thyroxine et thyronine, deux hormones qui régulent la température, la fonction et la croissance de chaque cellule dans le corps. Ces hormones affectent également le fonctionnement cognitif, y compris la concentration et la mémoire. Sans un apport suffisant, une personne peut ressentir de la fatigue, de l'anxiété et de la prise de poids, selon «Thyroid Power», par les praticiens holistiques Richard et Karilee Shames.

Algues riches en iode

Les algues sont un groupe diversifié de plantes marines à base d'algues qui tirent des éléments nutritifs de l'océan. Alors que les algues brunes contiennent plus d'iode que les variétés à base d'algues rouges ou vertes, toutes les variétés d'algues contiennent des quantités importantes de minéraux. Le varech islandais a la teneur en iode la plus élevée. Le kombu, l'arame et le hijiki sont d'autres bonnes sources d'iode, écrit le Shames dans "Thyroid Power".

Algues riches en sélénium

L'algue est également riche en sélénium, un minéral qui favorise la conversion de la thyroxine en thyronine, écrit le Shames. Sans le sélénium, il n'y aurait pas de production et de conversion d'hormones thyroïdiennes, a écrit le botaniste et biologiste Ryan Drum dans un article sur son site Web, "Island Herbs". La Food and Drug Administration des Etats-Unis a recommandé 150 microgrammes d'iode par jour et 55 microgrammes de sélénium par jour.

Ajouter des algues à l'alimentation

Les soupes et les plats à base de céréales inspirés de la cuisine japonaise ont incorporé des flocons de varech comme substitut de sel et assaisonnement. Dr Oz. com recommande de faire ses propres sushis en mettant du riz et des légumes hachés de votre choix sur une feuille de nori - roulez-le et trempez-le dans de l'huile de sésame ou dans une sauce de votre choix.

Alors que les algues contiennent de nombreux nutriments bénéfiques pour le corps, sachez qu'il est extrêmement riche en potassium, contenant 34 fois plus qu'une banane selon le Huffington Post. L'excès de potassium peut déclencher des arythmies cardiaques, alors parlez-en à votre médecin avant d'ajouter une quantité substantielle d'algues à votre régime alimentaire.

N'excédez pas l'iode

Selon la variété, quelques onces de varech sec peuvent fournir près de trois fois la quantité recommandée d'iode.Selon Phyllis et James Balch dans "Prescription pour la guérison nutritionnelle", aussi problématique qu'une carence en iode, trop d'iode alimentaire peut rendre votre travail thyroïdien moins efficace.Quelque cinq fois la quantité quotidienne recommandée peut inhiber la sécrétion de la thyroïde hormone chez certains individus, conseillent les Balch.