À Quoi ressemble un jour de saine alimentation

Levez la main si vous avez été cette personne qui a sauté du régime à la mode à la mode de régime et a fini par se sentir comme un échec parce que vous ne pouvez pas soutenir la privation de régime.

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J'ai toujours été là et je suis toujours parti en pensant que quelque chose n'allait pas chez moi. Je me battrais pour ne pas avoir la volonté dont j'avais besoin.

Heureusement, j'ai compris, par la sagesse de mon enfant, que rien ne clochait chez moi; plutôt, quelque chose n'allait pas du tout avec ma nourriture. Quand ma fille a décidé à l'âge de 6 ans de devenir végétarienne, cela m'a intrigué. J'ai décidé de la soutenir en cuisinant et en mangeant plus d'aliments végétariens. Comme il n'y avait pas beaucoup d'options végétariennes dans les restaurants et les repas préemballés, je me suis retrouvé à cuisiner à la maison et à créer des recettes à base de plantes pour ma famille.

Quand j'ai commencé à choisir des aliments que j'aimais et qui étaient aussi bons pour moi, je ne me suis jamais senti démuni, et mon corps s'est senti plein et satisfait. Tellement de manger est psychologique, et tellement de régime est au sujet de la privation. Je suis convaincu que c'est pourquoi nous échouons. Je ne me soucie pas de la volonté que vous avez, manger de la nourriture malsaine avec une longue liste d'ingrédients qui sont difficiles à prononcer mènera à l'échec à chaque fois, même si c'est un aliment diététique. "

Je frémis quand les gens parlent de ne pas manger de fruits parce qu'ils ont trop de sucre ou ne mangent pas de céréales parce qu'ils ne sont pas paléo. Ce sont les aliments mêmes que tout le monde devrait manger. Ce n'est que lorsque nous mangeons de la nourriture

vraie que nos corps sont satisfaits et éteignez le commutateur de la faim. Voici un exemple de menu de ce que nous mangeons à la maison:

Petit déjeuner:

Toast au beurre d'amande, banane, framboises, miel et cannelle. Café ou thé vert à boire. Pour le pain, j'utilise un pain bio local avec seulement quatre ingrédients: de la farine de blé, du sel de mer, de la levure et de l'eau. Collation:

Un smoothie vert avec trois bananes congelées, une tasse d'épinards, une tasse de lait d'amande à la vanille et une poignée de framboises et de bleuets. ->

Ce smoothie vert aux myrtilles et aux épinards est nutritif et délicieux! Crédit photo: Veronica Bosgraaf

Déjeuner:

Salade d'épinards, de chou frisé, d'avocat et de pin.Arroser l'huile d'olive et le jus de citron frais sur le chou frisé et les épinards, puis saupoudrer de sel de mer et de poivre frais et ajouter un avocat ensemencé et haché et une poignée de pignons. Snack:

Salsa à la grosse ou houmous maison avec croustilles de maïs bleu biologique. Heure du thé:

Thé au gingembre. Dîner:

Chou-fleur rôti ou choux de Bruxelles avec un oignon rouge doux mélangé avec du couscous ou du quinoa et servi avec des pommes cuites. La beauté de cette façon de manger, c'est que c'est si facile. Je me sens énergique et réussie et mon plan d'alimentation est durable. Je suis dans ma quarantaine et je comprends enfin comment manger pour maintenir un poids santé et ne jamais me priver. Je suis enfin dans la meilleure forme de ma vie. Mon corps m'a remercié de ce que je ressens et de ce à quoi je ressemble - et le vôtre aussi.

- Veronica

Veronica Bosgraaf est une entrepreneure et une experte du style de vie qui a fondé le Pure Bar en 2006, lorsque sa fille de 6 ans s'est déclarée végétarienne. Veronica a soutenu la décision de sa fille et a commencé à faire des recherches et à cuisiner pour un style de vie végétarien. Aujourd'hui, Pure propose une gamme de barres végétales, de grappes et de collations aux fruits certifiés biologiques, sans gluten et sans OGM, avec des fruits riches en antioxydants, des noix, des céréales, des fibres biologiques et des protéines organiques. Le livre de recettes de Veronica, Pure Food: Manger propre avec des recettes saisonnières à base de plantes, présente également une variété de recettes végétariennes et végétaliennes simples et saines, conçues pour inciter les gens à retourner dans la cuisine. Connectez-vous à Veronica sur son site Web et sur Facebook, Twitter, Instagram et Pinterest.