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Les pois Wasabi sont une collation croquante faite avec des pois déshydratés et un assaisonnement au wasabi. Bien sûr, cette description semble assez ennuyeuse quand vous considérez que les pois de wasabi sont réellement salés et épicés - et éclatent avec la saveur audacieuse. En plus du facteur de saveur, les pois de wasabi ont aussi certains avantages nutritionnels qui en font une collation relativement saine malgré leur teneur en sodium.
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Calories et matières grasses
Une portion de 1 once de pois wasabi contient 120 calories et 3 grammes de matières grasses, dont 1 gramme est saturé. Cela peut ne pas sembler beaucoup, mais si vous consommez un régime de 2 000 calories, que 1 gramme de graisse saturée est de 5 pour cent de votre limite quotidienne recommandée de 22 grammes. Rester dans cette limite de graisse saturée peut aller un long chemin vers garder votre coeur en bonne santé et réduire votre risque de maladie cardiaque. Une alimentation pauvre en graisses saturées peut également vous aider à maintenir un taux de cholestérol sain et à maintenir votre tension artérielle normale.
Protéines et fibres
Vous obtiendrez 6 grammes de protéines dans 1 once de pois de wasabi. Cela représente 13% des 46 grammes de protéines dont les femmes ont besoin dans le cadre de leur alimentation quotidienne et 11% des 56 grammes dont les hommes ont besoin quotidiennement. Les aliments protéinés contiennent des acides aminés, que votre corps utilise pour fabriquer de nouvelles protéines pour soutenir la fonction normale de vos cellules, tissus et muscles. Cette même 1 once de pois de wasabi fournit également 4 grammes de fibres alimentaires, un nutriment qui peut aider à prévenir la constipation et réduire votre risque de certaines conditions de santé telles que les maladies cardiaques et le diabète de type 2. Que 4 grammes de fibres représentent 16% des 25 grammes dont les femmes ont besoin chaque jour et 11% des hommes de 38 grammes devraient viser à consommer tous les jours, selon MayoClinic. com.
Minéraux
Les pois Wasabi ne fournissent pas beaucoup de vitamines, mais vous obtiendrez une bonne quantité de fer minéral. Le fer joue un rôle essentiel dans la formation des globules rouges, qui déplacent l'oxygène à travers votre corps. Une carence en fer peut mener à la fatigue parce que vos cellules ne reçoivent pas l'oxygène dont elles ont besoin pour promouvoir le fonctionnement normal de votre corps. L'inconvénient des pois de wasabi est les 160 milligrammes de sodium qu'une portion de 1 once contient. C'est 7 pour cent des 2 300 milligrammes de sodium auxquels vous devriez vous limiter chaque jour. Adhérer à cette limite est un moyen sain de réduire votre risque d'hypertension artérielle, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Trucs et astuces
Avoir une poignée de pois de wasabi est un bon moyen de stimuler votre consommation de protéines et de fibres, mais conservez une petite portion à la fois pour maintenir votre apport en sodium et en gras saturés dans des limites saines. Ajouter les pois de wasabi aux noix pour faire un mélange montagnard ou compléter votre recette de sauté préférée avec les pois.Écraser les petits pois de wasabi avec des miettes de pain de blé entier pour faire un enrobage gras pour le poulet grillé ou le poisson. Incorporer les pois de wasabi dans la salade de thon, la salade de pâtes ou la soupe faite maison pour rehausser la saveur et ajouter un peu de croquant.
