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Il existe de nombreux types d'allergènes qui peuvent causer une réaction physique dans votre corps; Cependant, les allergies alimentaires peuvent être parmi les plus dangereuses parce que l'allergène est consommé. On estime que 6 à 8 pour cent des enfants de moins de 3 ans et environ 4 pour cent des adultes ont une sorte d'allergie alimentaire, affirme la Mayo Clinic. Les allergènes alimentaires courants comprennent le lait, les fruits de mer, les arachides et les œufs, mais d'autres aliments, comme l'ail, peuvent causer des réactions légères à graves selon la façon dont votre corps les traite.
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Peau
Votre organisme peut signaler qu'il est allergique à l'ail et que votre peau réagit au contact de la nourriture. Les réactions allergiques courantes sur la peau incluent l'enflure, l'urticaire et les démangeaisons, ou les démangeaisons. Ces réactions cutanées varient en fonction de la gravité de votre allergie à l'ail et de la quantité de nourriture à laquelle vous avez été exposé.
Gonflement
Outre la peau, un gonflement peut également survenir sur le visage, les lèvres, la bouche, la langue et la gorge en réaction à l'exposition à l'ail. Dans certains cas, l'enflure peut être si grave qu'elle affecte votre capacité à respirer. Cela peut conduire à une respiration sifflante, des étourdissements, une sensation de vertige et même de sombrer à cause du manque d'oxygène dans le corps.
Réaction digestive
Les symptômes d'une réaction allergique à l'ail peuvent également être ressentis dans votre tube digestif lorsque la nourriture se fraye un chemin à travers votre corps. Ces symptômes peuvent inclure des vomissements, des douleurs abdominales et des crampes, de la diarrhée et des nausées en général. Ces symptômes se produisent généralement dans quelques minutes de manger de la nourriture, affirme le Journal de l'American Medical Association.
Anaphylaxie
La réaction la plus grave pouvant survenir avec une allergie à l'ail est l'anaphylaxie. Beaucoup de ceux qui ont une allergie alimentaire ne connaîtront jamais l'anaphylaxie, mais si vous avez des antécédents familiaux de la réaction, ou si vous avez déjà vécu la réaction, vous êtes à risque, selon le Réseau d'allergie alimentaire et d'anaphylaxie. Les symptômes de l'anaphylaxie comprennent une baisse notable de la pression artérielle, des troubles respiratoires dus à la constriction des voies respiratoires, une augmentation du pouls, des étourdissements et des évanouissements. L'anaphylaxie doit être traitée immédiatement car elle peut provoquer un coma ou même vous tuer.
