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Avant "Got Milk? "Il y avait" Milk. Il fait un bon corps. "Mais est-ce vraiment?
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Pour les personnes souffrant d'allergies au lait et d'intolérance au lactose, la réponse est claire. Mais pour les personnes qui ne souffrent pas de l'un ou l'autre, pourrait-il encore mieux découper (ou réduire) les produits laitiers? Examinons les avantages et les inconvénients des produits laitiers dans votre alimentation:
PROS
- La laiterie contient des nutriments comme le calcium, la vitamine D et le potassium qui sont importants pour la santé des os et la pression artérielle.
- La production laitière est riche en protéines. La laiterie contient tous les 20 acides aminés, semblable à la viande rouge. Les protéines sont une partie nécessaire d'une alimentation saine et peuvent aider à réduire votre risque de maladie cardiovasculaire, de diabète de type 2 et d'autres maladies.
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- L'une des deux principales protéines du lait, le lactosérum est une protéine de haute qualité et est souvent utilisé dans les poudres et les produits protéinés. Des études montrent que la consommation de produits laitiers améliore la densité osseuse et réduit la perte osseuse.
-La consommation de lait peut aider à prévenir l'ostéoporose et l'hypertension chez les personnes âgées.
-Satisfaction et goût. Ce n'est pas un fait de nutrition, mais les produits laitiers peuvent vraiment prendre un repas au prochain niveau: Pensez à ce que le fromage fait à la pizza et ce que le beurre fait pour, bien, n'importe quel plat!
- La protéine dans les produits laitiers vous aide à vous sentir plus rassasié, ce qui réduit potentiellement le désir de grignoter des substituts malsains et sucrés entre les repas.
CONS
-L'intolérance au lactose affecte 25% des Américains. Les symptômes comprennent la diarrhée, la nausée, les crampes, les ballonnements et les gaz, habituellement dans les 30 minutes suivant l'ingestion ou la consommation de produits laitiers. Si vous éprouvez régulièrement l'un de ces symptômes après avoir mangé des produits laitiers, vous pouvez essayer de le couper ou d'utiliser un remède au lactose comme Lactaid.
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- La crème glacée, le fromage, la pizza et la crème épaisse sont riches en gras saturés et peuvent entraîner une prise de poids. Les études montrent maintenant que manger une quantité modérée de graisses saturées n'est pas mauvais pour vous, mais si vous essayez de perdre du poids, la suppression des produits laitiers pourrait vous aider à atteindre vos objectifs.
-Les produits laitiers améliorent la production de mucus de votre corps. La caséine, l'une des principales protéines du lait, favorise la formation de mucus, ce qui explique peut-être pourquoi de nombreuses personnes découpent des produits laitiers lorsqu'elles sont malades et congestionnées. Cependant, malgré des preuves anecdotiques sur le lien entre les produits laitiers et la congestion, il n'y a toujours pas beaucoup de preuves scientifiques à l'appui.
- Les fermes laitières ont un impact important sur l'environnement. Il y a une liste croissante de problèmes environnementaux qui leur sont associés, tels que les émissions de gaz à effet de serre, la contamination des sources d'eau locales et les méthodes agricoles non viables qui affectent les terres écologiquement importantes.
- Le lait contient l'hormone de croissance IGF-1 (facteur de croissance analogue à l'insuline) nécessaire à la croissance chez les enfants, mais elle est également liée à l'acné et au cancer de la prostate et du sein.
- Les vaches laitières sont enceintes presque toute l'année, ce qui signifie que les vaches elles-mêmes ont des niveaux élevés d'œstrogènes qui se transmettent dans leur lait. Des taux élevés d'œstrogènes ont été associés à des cancers hormono-dépendants comme le cancer de la prostate et du sein.
-Consommer trop de produits laitiers peut réduire la force de vos os. La laiterie est riche en rétinol (vitamine A), qui en grande quantité peut affaiblir les os.
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Manger de petites quantités de produits laitiers si vous n'êtes pas intolérant au lactose ou allergique peut vous aider à maintenir une alimentation équilibrée. Cependant, compte tenu des facteurs ci-dessus, essayez de le limiter autant que possible, en le consommant comme un festin occasionnel plutôt que quelque chose que vous avez régulièrement.
Essayez de ne pas consommer de produits laitiers pendant une semaine et voyez ce que vous ressentez. Beaucoup de gens rapportent des niveaux d'énergie plus élevés et un sentiment général de bien-être quand ils découpent les produits laitiers. En particulier, en supprimant ou en limitant les produits laitiers, on peut minimiser le sentiment de lourdeur qui provient de la consommation d'aliments gras et laisser de la place pour des aliments plus sains et plus nutritifs.
Si vous décidez de garder des produits laitiers dans votre alimentation, tenez-vous aux laiteries nourries à l'herbe. Les vaches élevées dans les pâturages et l'herbe nourrie ont plus d'acides gras oméga-3 et sont plus riches en vitamines liposolubles. Si vous décidez d'éliminer les produits laitiers, il existe encore beaucoup de sources de nourriture à base de plantes riches en calcium, comme les légumes verts à feuilles, le brocoli, les haricots et le tofu.
Qu'en penses-tu? Pensez-vous que le lait fait partie d'une alimentation saine? Buvez-vous du lait? Si non, pourquoi pas? Avez-vous déjà eu une réaction à la laiterie ou au lait? Laissez un commentaire ci-dessous et laissez-nous savoir ce que vous en pensez!
Jennifer Wang est la fondatrice et PDG de The Tasteful Pantry, une entreprise de mode de vie saine et un blog qui fournit des conseils, des critiques de produits et des ressources pour une vie saine et consciente, avec un accent particulier sur la vie libre. Jennifer est aussi instructrice Spinning et instructrice de méditation à Los Angeles. Connectez-vous avec Jennifer et The Tasteful Pantry sur Facebook, Twitter, Pinterest et Instagram.
