Table des matières:
- Vidéo du jour
- RECETTE COMPLÈTE: Muffin aux myrtilles sans gluten Paleo 2 minutes
- Avec seulement 340 calories et 12 grammes de protéines, ce muffin est sans grain, sans gluten, sans paléo et riche en protéines. L'œuf seul possède 6 grammes de protéines et 13 vitamines et minéraux essentiels et les neuf acides aminés essentiels.
Les muffins aux myrtilles sont un petit déjeuner rapide et facile. Malheureusement, les muffins aux myrtilles sont également connus comme les principaux dépanneurs. Muffins aux myrtilles achetés en magasin contiennent une énorme quantité de sucre. Par exemple, un seul muffin myrtille Dunkin 'Donuts contient 460 calories et 44 grammes de sucre. C'est plus de calories qu'un beignet givré ou un bagel aux raisins et cannelle avec du beurre!
Vidéo du jour
Cela dit, j'ai parfois envie d'un muffin aux myrtilles chaud et moelleux le matin. Cela vous arrive-t-il aussi? Heureusement, j'ai une recette magique pour muffins paléo myrtilles sans gluten. La facilité de les faire vous fera exploser l'esprit. De plus, ils ont un goût incroyable et contiennent seulement 8 grammes de sucre, ainsi que 12 grammes de protéines et 9 grammes de fibres.
J'ai été inspiré pour créer cette recette en regardant une vidéo de LIVESTRONG. COM Pilates expert Cassey Ho. J'ai changé un peu la recette de Cassey en échangeant de la farine de graines de lin au lieu de la farine d'avoine à cuisson rapide qu'elle a utilisée, parce que la charge glycémique pour l'avoine instantanée est plus élevée. J'ai aussi utilisé une cuillère à café et demie de miel, parce que je n'aime pas le goût de la stevia. Enfin, j'ai ajouté dans les graines de chia pour un peu plus de fibres, de vitamines et de protéines.
Voici notre LIVESTRONG. COM Simple. En bonne santé. Mange la vidéo pour que vous puissiez voir à quel point c'est facile et rapide:
RECETTE COMPLÈTE: Muffin aux myrtilles sans gluten Paleo 2 minutes
Calories: 340 calories
Matière grasse: < 19 grammes Glucides:
18 grammes Protéines:
12 grammes Fibres:
9 grammes Voici le lien pour voir les informations nutritionnelles complètes sur MyPlate, LIVESTRONG's nourriture gratuite et recette calorie tracker. (Découvrez comment ajouter vos recettes sur MyPlate afin de connaître les quantités de calories, de glucides, de lipides et de protéines qu'elles contiennent.)
INGRÉDIENTS:
1 œuf
- - ¾ tasse de bleuets biologiques (je garde Voici donc pourquoi il est important d'acheter des bleuets biologiques.)
- 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 1/2 à thé de miel
- 1 cuillère à café d'huile de coco
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- un trait de sel de mer
MODE D'EMPLOI:
1. Graisser une grande tasse micro-ondes avec la moitié de l'huile de noix de coco.
2. Casser l'oeuf dans la tasse et remuer avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit légèrement battu.
3. Incorporer le miel, l'extrait de vanille, le sel, l'huile de noix de coco, la graine de lin et la graine de chia jusqu'à l'obtention d'une pâte. "
4. Incorporer délicatement les myrtilles jusqu'à ce qu'elles soient réparties assez uniformément dans la pâte.
5. Micro-ondes à haute température pendant 2 minutes. (Vérifiez la consistance du muffin Si ce n'est pas le cas, remettez-le en place pendant 30 à 60 secondes supplémentaires.)
6. Tournez la tasse à l'envers sur une petite assiette et appuyez doucement sur le fond de sorte que le muffin tombe sur la plaque.Ajoutez-y quelques myrtilles de rechange et / ou un autre filet de miel. Ou, mangez-le hors de la tasse sur le pouce.
7. Prendre plaisir!
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Avec seulement 340 calories et 12 grammes de protéines, ce muffin est sans grain, sans gluten, sans paléo et riche en protéines. L'œuf seul possède 6 grammes de protéines et 13 vitamines et minéraux essentiels et les neuf acides aminés essentiels.
Les autres ingrédients de ce muffin ne sont pas non plus fainéants! La graine de lin et la graine de chia sont d'excellentes sources d'acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras oméga-3 essentiel. (D'après les résultats d'essais cliniques, d'études épidémiologiques et d'études expérimentales, l'ingestion d'ALA aurait un impact positif sur les maladies cardiovasculaires.) En plus des protéines et des oméga-3, vous obtenez 9 grammes de fibres de remplissage trouvé dans le repas de graines de lin et graines de chia.
Les myrtilles ne sont pas seulement sucrées et spongieuses dans un muffin, mais elles contiennent aussi une variété de micronutriments, avec des niveaux modérés de manganèse, de vitamine C et de vitamine K. De plus, les bleuets contiennent des anthocyanes (flavonoïdes ou composés) et divers composés phytochimiques en cours de recherche préliminaire pour leur rôle potentiel dans la réduction des risques de maladies telles que l'inflammation et le cancer.
Tout cela représente un petit-déjeuner sain, savoureux et copieux! Aussi, consultez ma recette pour 2 minutes Muffins Paleo Pumpkin Micro-ondes.
Lecteurs - Aimez-vous aussi les muffins aux myrtilles? Saviez-vous que vous pourriez les rendre paléo-friendly et sans gluten en seulement deux minutes au micro-ondes? Voulez-vous essayer cette recette? Laissez un commentaire ci-dessous et laissez-nous savoir comment ça se passe pour vous.
