Liste des Céréales Protéinées

Les céréales de petit déjeuner qui fournissent un apport de protéines peuvent vous aider à combattre votre faim tout au long de la journée. Puisque votre corps ne stocke pas de protéines, il est également judicieux de lui donner un apport régulier en consommant une quantité modérée de protéines à chaque repas, en commençant par le petit-déjeuner. Une variété de céréales peut aider à atteindre vos objectifs quotidiens en protéines en fournissant 10 pour cent ou plus des besoins quotidiens recommandés.

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Lignes directrices sur les protéines

Si vous voulez une céréale qui est une bonne source de protéines, choisissez-en une contenant au moins 6 grammes de protéines par portion. Cette quantité fournit environ 10 pour cent de l'apport alimentaire recommandé, soit 46 grammes par jour pour les femmes et 56 grammes pour les hommes. Lorsque vous comparez les étiquettes nutritionnelles, faites attention aux portions car elles ne sont pas toujours les mêmes. Certaines marques peuvent rapporter plus de protéines par portion, mais une portion peut être de 1 1/4 tasse, alors qu'une autre céréale qui semble avoir moins de protéines peut rapporter des éléments nutritifs dans une portion de 1/2 tasse. Ajouter 1/2 tasse de lait écrémé ajoute encore 4 grammes de protéines.

Céréales à haute teneur en protéines

Un rapport du département de l'Agriculture des États-Unis montre trois céréales qui contiennent plus de protéines que la plupart des autres céréales. Kashi GoLean et Special K Protein Plus ont 13 grammes de protéines par tasse, et une marque de muesli appelée Familia fournit 12 grammes de protéines. Ces céréales ont plus de protéines grâce à des ingrédients supplémentaires. Par exemple, Special K Protein Plus est fabriqué à partir de blé entier, mais d'autres ingrédients stimulent la protéine, comme le gluten de blé, le son de blé et l'isolat de protéine de soja. Comparez les étiquettes sur différentes céréales parce que d'autres marques avec des ingrédients similaires peuvent avoir autant de protéines.

Céréales

Le quinoa n'est pas reconnu comme une céréale de petit-déjeuner, mais vous pouvez le servir comme une farine d'avoine et obtenir 8 grammes de protéines d'une portion de 1 tasse. La même portion de farine d'avoine régulière a 6 grammes de protéines. Le quinoa a un autre avantage par rapport à la farine d'avoine: il vous donne une protéine de meilleure qualité car il fournit une quantité suffisante de tous les acides aminés essentiels. Roman Meal a une céréale chaude instantanée qui fournit 6 grammes de protéines dans 1 tasse. Crème de blé a 4 grammes de protéines dans une tasse, par rapport à la crème de riz, qui a seulement 2 grammes.

Granola et céréales prêtes à manger

Le granola est un bon choix pour les protéines, mais il est souvent plus riche en matières grasses que d'autres céréales prêtes à consommer. Une tasse de Granola faible en gras Kellogg fournit près de 9 grammes de protéines, mais il a également 6 grammes de matières grasses totales. Les céréales de petit déjeuner devraient contenir moins de 5 grammes de matières grasses par portion, recommande le prolongement coopératif de Clemson. D'autres céréales prêtes à consommer qui sont de bonnes sources de protéines comprennent le blé râpé, les carrés de farine d'avoine et le Special K.Ils ont tous 6 grammes de protéines dans une portion de 1 tasse. Pour stimuler les protéines dans n'importe quel bol de céréales, mélanger 1 cuillère à soupe de germe de blé, ce qui ajoute 4 grammes de protéines.