Table des matières:
Du lait (de gardon)? Une équipe de scientifiques le fait, et ils le développent pour une éventuelle consommation humaine.
Vidéo du jour
Des chercheurs de l'Institut de biologie des cellules souches et de médecine régénérative de Bangalore (Inde) ont analysé le «lait» produit par le cafard du Pacifique (Diploptera punctata).
Leur objectif: créer des suppléments protéiques dérivés du lait de consommation qui nourrissent l'explosion de la population mondiale.
Détourné? Nous le sommes aussi, mais il y a une méthode à leur folie.
Les chercheurs ont découvert que les cristaux de protéines du lait provenant des blattes du dendroctone du Pacifique contiennent quatre fois la valeur nutritive du lait de vache. Ces cristaux libèrent lentement des protéines, des graisses, des sucres et des acides aminés essentiels, ce qui peut aider à maintenir des niveaux d'énergie stables.
Les scientifiques ne vont pas chercher des coquerelles comme les fermiers font des vaches, cependant.
Ils ont envisagé un avenir de traite de gardons bien plus technologique: utiliser la biotechnologie pour séquencer les gènes et reproduire le lait dans un laboratoire.
Leurs découvertes se trouvent dans le Journal de l'Union internationale de cristallographie.
Qu'en penses-tu?
Que pensez-vous du lait de garde et de son potentiel à nourrir la population mondiale croissante? Souhaitez-vous essayer des suppléments de protéines à base de lait de gardon?
