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Smoothies. Ils sont ce qui est pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Ces boissons mélangées répondent à nos modes de vie occupés, non-stop, sur le pouce, ce qui en fait un ajout facile à nos régimes. Dans SoCal, les magasins de smoothies sont comme Starbucks - il y en a un à chaque coin de rue. Mais le marché florissant des blenders et des protéines en poudre, ainsi que le mouvement des aliments entiers et des aliments propres, ont rendu plus facile (et plus tentant) de se joindre à cette tendance.
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Peut-être que vous êtes un vétéran du smoothie et que vous avez votre mélange de go-to, mais vous cherchez à le changer. Ou peut-être que vous vous sentez toujours derrière un Vitamix. Quoi qu'il en soit, nous avons créé trois modèles de smoothie - Sweet, Green et Protein - que vous pouvez personnaliser pour répondre à vos goûts ou pour utiliser des fruits et légumes supplémentaires que vous pourriez avoir dans la cuisine. Considérez-les comme des guides ou des "trucs" de smoothie, afin que vous puissiez construire n'importe quel smoothie comme un boss.
Venant les mains vides sur quoi ajouter? Voici quelques options pour vous aider à élaborer votre smoothie parfait:
Édulcorants
Ajoutez un peu de sucré à votre smoothie, que ce soit pour freiner cette dent sucrée ou pour compenser l'amertume des légumes-feuilles ou d'autres ingrédients.
- Miel
- Dattes
- Nectar d'Agave
- Sirop de Yacon - Sucre de noix de coco
Fruit / Fruit congelé
Le fruit que vous utilisez jouera un grand rôle dans la saveur de votre smoothie. L'utilisation de fruits surgelés au lieu de frais est un moyen facile d'ajouter une épaisseur instantanée à votre smoothie.
- Bananes
- Baies - Cerises (enlever les fosses)
- Mangue
- Ananas
Liquide
La quantité de liquide que vous utilisez aidera à déterminer l'épaisseur de votre smoothie.
- Eau
- Lait
- Lait alternatif (amande, chanvre, noix de coco) - Eau de coco
- Thé ou café infusé
Protéine en poudre
La catégorie des protéines en poudre a explosé ces dernières années. Il y a une option pour presque tous les types de régime ou de style de vie et un large éventail de saveurs aussi.
- Protéine de lactosérum
- Protéine de caséine
- Protéine de pois - Protéine blanche d'oeuf
- Protéine de chanvre
Verts feuillus
La plupart d'entre nous manquent tous les jours. Smoothies sont un moyen facile (et savoureux) de se faufiler dans certains légumes-feuilles.
- Chou frisé
- Épinard
- Roquette
- Betterave
- Feuilles de pissenlit
Épaississant
Ajoutez une consistance plus crémeuse et plus épaisse à votre mélange avec un coup de fouet ces options.
- Avocat
- Protéines en poudre
- Graines de chanvre
Si vous vous sentez encore un peu perdu, nous avons inclus une recette pour chaque option de smoothie pour commencer:
Kelly Plowe, MS, RD, CSSD est nutritionniste et spécialiste des communications alimentaires et de la santé.En tant que diététiste et diététiste sportive certifiée, Kelly aide les consommateurs à mettre en pratique la recherche en santé et en nutrition. Kelly passe la majeure partie de son temps libre à cuisiner, à essayer de nouveaux restaurants et à assister à des concerts de musique. Suivez-la sur Instagram.
