Savez-vous combien de sucre dans votre alimentation?

influence sur notre capacité à atteindre et maintenir un poids idéal et à prévenir les maladies chroniques et les maladies comme le cancer, le diabète et les maladies cardiaques.

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Mais la conversation sur le sucre n'est pas si simple. Un message clair concernant la quantité de sucre à consommer quotidiennement n'existe pas actuellement selon nos directives diététiques actuelles. De même, il n'y a pas de% DV sur l'étiquette de l'aliment, pas de limite supérieure de la FDA et un guidage limité à la référence. Ajoutez à cela que le sucre prend de nombreuses formes, et vous pouvez voir pourquoi la conversation est si difficile et si importante pour nous de la démêler.

Avec tant de noms pour le sucre, il n'est pas toujours facile de savoir comment, quand, de quel type ou d'où nous l'obtenons. Pour compliquer les choses, notre panneau de données nutritionnelles actuelles ne vous permet pas de savoir combien de grammes de sucre naturel par rapport à de sucre sont dans un produit. Vous devez donc compter uniquement sur votre capacité à lire la liste des ingrédients et à reconnaître tous ces mots pour le sucre tout en essayant de passer rapidement à travers vos achats en gardant à l'esprit vos principaux objectifs.

Pour l'instant, la meilleure chose que nous puissions faire est d'essayer d'évaluer combien de sucre (à la fois naturel et ajouté) sont dans les produits que nous mangeons. Comprendre cela prend un peu de maths, mais ça ressemble à ceci:

1 cuillère à café de sucre = 4 grammes de sucre

Un produit contenant 16 grammes de sucre contient 4 cuillères à café de sucre

Il y a 4 kcals / gramme de sucre = 64 calories à partir de seulement 4 cuillères à café de sucre

Un exemple de journée montre à quel point le sucre peut s'égarer:

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Échangez du yogourt à la noix de coco avec du yogourt nature écrémé et coupez votre consommation de sucre du yaourt en deux. Crédit photo: Steven Brisson Photographie / Moment / Getty Images

Petit déjeuner

Starbucks grande vanille au lait (35 grammes de sucre)

Chobani Yogourt grillé à la noix de coco (13 grammes de sucre) garni de granola Special K Low-Fat (9 grammes de sucre)

Banane moyenne (environ 15 grammes de sucre)

Total grammes de sucre = 72 grammes

Petit déjeuner Rétablir

Starbucks grande latte (17 grammes de sucre)

Yogourt nature écrémé (4 grammes de sucre) garnie de granola Triple Berry Bear Naked Fit (3 grammes de sucre) et de banane coupée en dés (environ 15 grammes de sucre)

Total de grammes de sucre = 39 grammes

Morning Snack

Nutri- Barre de céréales Grain Pomme et cannelle

Gramme de sucre: 12 grammes

Riz du matin Râpé

Amandes émeraude au chocolat noir rôties, paquet de 100 calories

Grammes de sucre = moins de 1 gramme

Déjeuner

Salade avec:

1/4 tasse de canneberges séchées (20 grammes de sucre)

1/4 tasse de pacanes confites (8 grammes de sucre)

2 onces de fromage de chèvre émietté > 2 cuillères à soupe de balsamique vinaigrette (4 grammes de sucre)

Petit rôti de blé et de miel (2 grammes de sucre)

Total grammes de sucre = 34 grammes

Déjeuner Rétablir

Salade avec:

Dés de pomme moyenne (environ 15 grammes de sucre)

1/4 tasse de noix hachées (moins de 1 gramme de sucre)

2 onces de fromage de chèvre émietté

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et d'huile d'olive (2.5 grammes de sucre) <1 1 tranche de pain 100% naturel Nature's Own (moins d'un gramme de sucre)

Total grammes de sucre = 18. 5 grammes

Collation après midi

Beurre au beurre d'arachide Lara Bar (18 grammes de sucre)

Tasse de café avec 1 cuillère à soupe aromatisé Coffee-mate creamer (5 grammes de sucre)

Total grammes de sucre = 23 grammes

Après-midi Refaire

Kashi Chocolat Amande & Sel de mer avec barre Granola Chewy Chewy (7 grammes de sucre)

Il y a des barres granola avec un peu moins de sucre, mais la combinaison équilibrée de graisse et de protéines pour juste la bonne quantité de calories trouvée dans cette barre en fait un bon Exemple de collation.

Café demi-ordinaire (moins de 1 gramme de sucre)

Total grammes de sucre = 8 grammes

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Remplacer les bons ingrédients peut vous aider à réduire la quantité de sucre sans en réduire le goût. Crédit photo: Westend61 / Westend61 / Getty Images

Dîner

Environ 2 tasses de pâtes (4 grammes de sucre)

1/2 tasse de sauce tomate (7 grammes de sucre)

Brocoli cuit à la vapeur > Salade colorée avec 3 cuillères à soupe de vinaigrette italienne en bouteille (3 grammes de sucre)

Thé Miel Bio Thé Honnête, 8 onces (9 grammes de sucre)

Total grammes de sucre = 23 grammes

Dîner Rétablir < 2 tasses de pâtes de grains entiers (4 grammes de sucre)

Les pâtes de transformation peuvent encore vous donner la même quantité de sucre, mais les protéines et les fibres supplémentaires vous aideront à vous rassasier.

Légumes hachés sautés dans l'huile d'olive avec 1/2 tasse de tomates hachées (2. 5 grammes de sucre)

Brocoli cuit à la vapeur

Salade colorée avec vinaigrette maison: huile d'olive, jus de citron frais, sel, poivre Seltzer aromatisé

Total grammes de sucre = 6. 5 grammes

Total grammes de sucre pour la journée = 164 grammes

Total grammes de sucre refait = 72 grammes

Plus tard cette année, nous sommes anticiper les nouvelles directives diététiques de 2015 en mettant davantage l'accent sur le sucre et des directives plus claires. En attendant, continuez à lire les listes d'ingrédients, à calculer la quantité de sucre que vous consommez et à rechercher les aliments ayant le moins de sucres ajoutés.

Qu'en penses-tu?

Pensez-vous que vous prenez trop de sucre dans votre alimentation? Êtes-vous surpris par la quantité de sucre contenue dans les aliments mentionnés? Vérifiez-vous les étiquettes des aliments pour le contenu «sucre ajouté»? Laissez un commentaire ci-dessous et laissez-nous savoir.

Allison Stowell, MD, RD, CDN, est la diététiste de la Guiding Stars Licensing Company, une entreprise qui aide les gens à trouver les bons, les meilleurs et les meilleurs choix au supermarché. Visitez le blog d'Allison pour lire plus, et se connecter avec elle sur Twitter.