Différence entre l'igname mexicaine et l'igname sauvage

L'igname mexicain, Pachyrhizus erosus, et l'igname sauvage, Dioscorea villosa, sont des vignes non apparentées. La racine sucrée de l'igname mexicain est commercialisée sous le nom de «jicama» et servie dans des salades mélangées ou séparément avec de l'huile d'olive ou avec du citron vert et du chili. L'igname sauvage est originaire de la moitié est de l'Amérique du Nord, où les guérisseurs indigènes l'utilisaient pour traiter les coliques, les crampes menstruelles et les nausées matinales. En laboratoire, la diosgénine dans l'igname sauvage peut être transformée en hormones féminines œstrogènes et progestérone.

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Yam mexicain - Jicama

L'igname mexicain est un membre de la famille des Fabacées (pois) et est une plante vivace dans les zones sans gel. Jicama dans les supermarchés américains est importé du Mexique et des Caraïbes, mais a été introduit en Floride et à Hawaï. L'igname mexicain est une culture introduite en Asie du Sud-Est, où il s'agit d'un légume largement consommé. Seule la racine de l'igname mexicain peut être consommée. Toutes les autres parties, y compris les tiges, les feuilles, les fleurs, les gousses et les graines contiennent de la roténone, un pesticide naturel.

Igname mexicaine - Culture de légumineuses

L'igname mexicain convient à la production sur les terres marginales. Comme toutes les légumineuses, l'igname mexicain soutient les bactéries fixatrices d'azote sur ses racines et ne nécessite pas d'engrais azoté coûteux et potentiellement dommageable pour l'environnement comme amendement du sol. Le pesticide naturel produit par la plante rend inutile l'utilisation de grandes quantités de pesticides coûteux et dommageables pour l'environnement. Traditionnellement, l'igname mexicain était intercalé avec du maïs, qui ne peut pas fixer l'azote.

Igname sauvage - Habitat

Dans les milieux côtiers, l'habitat naturel de l'igname sauvage est des marécages d'eau douce et des marécages inondés par intermittence, des marécages arbustifs sans marée, des fossés en bord de route et le sous-étage États. Au milieu du continent, on trouve de l'igname sauvage sur les arbustes en plein soleil à la lisière des forêts sujettes à une sécheresse occasionnelle.

Igname sauvage - Potentiel hormonal humain

Dans les années 1960, les hormones pour les pilules contraceptives précoces étaient synthétisées chimiquement en laboratoire à partir de la diosgénine, un précurseur des hormones semblable à la DHEA qui se trouve naturellement dans l'igname sauvage. Cette synthèse n'a pas lieu dans le corps humain, mais basé sur la supposition que cela pourrait être possible, de nombreux produits d'igname sauvage sont commercialisés comme suppléments pour le traitement des malaises de la ménopause et des menstruations douloureuses. La diosgénine est bien documentée pour réduire le cholestérol nocif dans les études où les animaux ont été délibérément nourris avec des régimes riches en graisses, mais aucune étude sur la diosgénine humaine n'a été achevée en 2010.

Patate douce

Ipomoea batatas, n'est pas liée à l'igname mexicain ou à l'igname sauvage. Ipomoea batatas est un membre de la famille des Convolvulaceae (gloire du matin) et était autrefois cultivée par les Américains de l'Équateur préhistorique et du Pérou.