Causes, facteurs de risque et prévention du gaz et des ballonnements

En tant qu'êtres humains, nous ne produisons pas de gaz par nos propres moyens. Donc, quand nous avons du gaz et des ballonnements, cela est dû à deux causes principales: l'air avalé ou le gaz produit par les bactéries.

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Avaler de l'air

Nous avalons tous certaines quantités d'air tout au long de la journée. Cela arrive souvent pendant la consommation et la consommation, surtout si nous mangeons très vite. Il est également plus fréquent chez les personnes qui mâchent de la gomme, fument et boivent des boissons gazeuses. Habituellement, nous n'ingrons pas assez d'air pour être problématiques, mais certaines personnes le font, et ce qu'elles développent, c'est du gaz et des ballonnements.

Production de gaz par les bactéries

Il s'agit d'un sujet beaucoup plus complexe que la déglutition de l'air. Nous avons littéralement des milliards de bactéries qui vivent dans notre tractus gastro-intestinal. Ils ne nous causent pas de mal et, en fait, sans eux nous ne pourrions pas survivre. Ils nous aident à décomposer les aliments que nous mangeons, et certains d'entre eux produisent même des nutriments dont nos intestins ont besoin pour rester en bonne santé. Cependant, certains aliments que nous mangeons sont fermentés par ces bactéries et, dans le processus, ils produisent du gaz. C'est la base de la majorité du gaz dans nos intestins. Il y a une longue liste de raisons pour lesquelles elles produisent plus de gaz chez certaines personnes que d'autres, et je vais couvrir les plus courantes.

Choix de régime

L'un des principaux facteurs qui déterminent la quantité de gaz produite dans nos intestins est ce que nous y mettons. Les bactéries aiment faire fermenter les hydrates de carbone comme les pâtes, les pains, le riz, les pâtisseries, les sodas, les fruits et les légumes. Les personnes qui ont des régimes riches en glucides ont tendance à faire plus de gaz. Une catégorie commune d'aliments sur laquelle mes patients se concentrent est ce que nous appelons les aliments FODMAP. Les principaux aliments FODMAP sont:

• Fructose (fruits, sirop de maïs à haute teneur en fructose)
• Lactose (produits laitiers)
• Fructanes (blé, oignons)
• Galactans (haricots)
• Polyols (édulcorants, sorbitol, les fruits à noyau comme l'avocat, les cerises, les pêches et les prunes)

Médicaments

Un autre sujet sur lequel je me penche quand on étudie la cause des gaz et des ballonnements est la médication. Pas seulement des médicaments d'ordonnance, mais aussi des médicaments en vente libre, y compris des suppléments. Certains médicaments causent des gaz parce qu'ils contiennent des produits fermentescibles, comme le lactose ou le gluten. Certains médicaments affectent la production de gaz, car ils modifient nos bactéries intestinales normales. Quand nous prenons des choses comme des bloqueurs d'acide (pour les brûlures d'estomac) ou des antibiotiques (pour les infections), ils affectent temporairement les bactéries dans nos intestins et peuvent modifier la façon dont ils fermentent les aliments.

Conditions médicales

Certains problèmes de santé peuvent nous prédisposer à plus de gaz et de ballonnements. La principale façon dont ils causent une augmentation de gaz est en affectant la motilité ou le mouvement des aliments et des fluides à travers nos intestins ou en affectant notre système immunitaire.L'un ou l'autre de ces problèmes mènera à une condition que nous appelons croissance bactérienne de l'intestin grêle (SIBO).

Le diabète est commun. Il affecte à la fois la motilité de nos intestins et affecte notre système immunitaire.

Avant chirurgie sur nos intestins affectera la motilité.

La maladie cœliaque est une affection caractérisée par une intolérance au gluten (une protéine présente dans les aliments comme le blé et certaines céréales). Si vous avez la maladie coeliaque et ingérer du gluten, vous pouvez développer plus de gaz.

Les intolérances alimentaires, telles que intolérance au lactose ou malabsorption du fructose, peuvent provoquer des gaz et des ballonnements.

Le syndrome du côlon irritable (IBS) peut provoquer des gaz et des ballonnements.

La maladie inflammatoire de l'intestin , comme la colite ulcéreuse ou la maladie de Crohn, peut causer des gaz et des ballonnements.

Les blocages intestinaux, les maladies cardiaques, les calculs biliaires et l'appendicite peuvent également causer des symptômes semblables à ceux du gaz et des ballonnements. Pour cette raison, il est important que votre médecin vérifie la présence de nouveaux gaz et de ballonnements.

Prévention

Il est plus facile de prévenir les gaz et les ballonnements que de les traiter. C'est donc toujours mon objectif avec les patients. Si nous pensons que l'air avalé fait partie du problème, nous travaillons à manger plus lentement et essayons de ne pas parler en mangeant. Nous minimisons également les boissons gazeuses, les chewing-gums et les cigarettes.

Ensuite, nous nous concentrons sur les changements alimentaires. Je commence avec un régime pauvre en hydrates de carbone (ce qui est bon pour la santé et le poids en général), et nous nous concentrons sur la réduction des aliments FODMAP. Nous minimisons les médicaments inutiles et les suppléments en vente libre et optimisons le traitement des conditions médicales sous-jacentes.

Ces types de changements sont difficiles, surtout lorsque nous changeons les habitudes de vie, mais ils fonctionnent. Lorsque la prévention ne fonctionne pas, nous nous concentrons sur le diagnostic d'une cause sous-jacente et sur son traitement.